Magdalenas de platano

Ingredientes:

250gr. de plátanos maduros

200gr.de azúcar

4 huevos

1 pizca de sal

70gr. de aceite de oliva 0.4º

200gr. de harina de repostería

4 cucharaditas de levadura royal

azúcar glasé para espolvorear

Elaboración:

Se ponen en el vaso los plátanos, el azúcar y la sal , todo a una velocidad media de 5 y 6.

Añadir los huevos y colocar la mariposa en las cuchillas y batir durante 4-5 minutos a velocidad 1.

Añadir el aceite y mezclarlo a la pasta anterior velocidad 1-2 y por último añadir la harina mezclada con la levadura.

Hornear durante 30-4o minutos a 180º,hasta que esté cocido en su interior.
Espolvorear con azúcar glasé.