Tarta de hojaldre con fruta.

Ingredientes:

1 disco de hojaldre fresco

piña y melocotón en almíbar

kiwi

guindas

Crema pastelera de Nenalinda:

500gr. de leche entera

100gr. de azúcar

3 yemas de huevo

la piel de un limón

40gr. de maicena

1 ramita de canela.

Elaboración:

Extendemos la masa de hojaldre sobre un molde de tartaleta y pinchamos la base con un tenedor, y la introducimos en el horno que previamente habremos calentado a 200º, durante unos 10 minutos.

Para preparar la crema pastelera, ponemos en un bol apto para microondas la leche junto con la ramita de canela y la piel de limón. Lo metemos en el microondas a máxima ponencia 4 minutos. Retiramos la canela y la piel de limón.

Le añadimos las yemas de huevo y la maicena, lo batimos tado bien con ayuda de unas barillas y lo volvemos a meter en el micro durante 4 minutos más. Cuando termine el tiempo, veremos que se ha quedado llena de grumos, así que volvemos a batirla, la metemos al micro 3 minutos más, la batimos un poquito más y la dejamos enfriar.

Para montar la tarta, vertemos la crema pastelera sobre la base de hojaldre, aplanamos para que se nos quede uniforme y decoramos con las frutas a nuestro gusto.

Para darle brillo, he mezclado mermelada de melocotón con gelatina neutra disuelta en unas cucharadas de agua y con ella he pincelado la tarta.

Que aproveche!

Pastel de queso japonés

Ingredientes:

450gr. de queso cremoso
100ml. de leche
6 huevos
150gr. de azúcar
55gr. de mantequilla
60gr. de harina de repostería
20gr. de maicena
1 sobre blanco de gasificante
1 cucharada de esencia de limón
ralladura de un limón
1 pizca de sal.

Elaboración:

Ponemos en un cazo, el queso, la leche, la mantequilla y el azúcar. Vamos removiéndolo a fuego suave hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos, lo dejamos enfriar.

Separamos las yemas de las claras, añadimos las yemas a la crema anterior, junto con la harina, la maicena, la ralladura y la esencia de limón, mezclamos con unas varillas y reservamos.

Ahora montamos las claras con la pizca de sal y el sobrecito blanco de gasificante.

Unimos las claras con la crema que teníamos reservada con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.

Forramos un molde con papel vegetal, lo engrasamos con un poquito de mantequilla y vertemos la mezcla en el.

Solo nos queda hornearlo al baño maría, con el horno previamente precalentado a 150º con calor arriba y abajo durante aproximadamente 1 hora.



Fuente: Uno de dos

Tarta cremosa de chocolate blanco y queso

Ingredientes:

Base:
250gr. de galletas digestive
100gr. de mantequilla
1 chorrito de leche.

Relleno:
200gr. de chocolate blanco
300gr. de nata
300gr. de leche entera
300gr. de queso philapelphia
3 cuacharadas soperas de azúcar
2 sobres de cuajada royal.

Cobertura:
1/2 bote de mermelada de fresa
1 sobre de gelatina neutra.


Elaboración:

Trituramos las galletas, le añadimos la mantequilla, el chorrito de leche y mezclamos bien.
Forramos con la mezcla la base de un molde desmoldable y la metemos en el frigorífico para que se endurezca mientras preparamos el relleno.

El relleno lo podemos preparar con o sin thermomix.

En thermomix:
Ponemos el chocolate blanco troceado en el vaso, lo trituramos y le añadimos la leche, la nata, el queso, los sobres de cuajada y las tres cucharadas de azúcar.
Programamos 8 minutos, a 90º, velocidad 4.

Sin thermomix:
Ponemos a calentar la leche y la nata, le añadimos el chocolate troceado y vamos removiendo hasta que esté completamente desecho. Le añadimos el queso y los sobres de cuajada, cuando nos quede una crema fina y sin grumos, lo apartamos del fuego, le añadimos el azúcar y mezclamos para que quede bien disuelta.

Vertemos la crema sobre la base de galletas y cuando haya cuajado un poco, metemos la tarta en el frigorífico.

Esperamos un par de horas y entonces preparamos la cobertura.

Para ello. hidratamos el sobre de gelatina neutra en mas o menos 100gr. de agua. Ponemos la mermelada de fresa en un bol apto para microondas y la calentamos un poquito, sin que llegue a hervir ( si la mermelada tiene trocitos, la trituraremos antes de calentarla), le añadimos la gelatina a la mermelada y batimos con unas barillas, ya solo nos queda verter la cobertura sobre la tarta y volver a meterla en el frigo hasta el dia siguiente.


Que aproveche!!!!

Tarta tres chocolates

Ingredientes:

Base:
250gr. de galletas
80gr. de mantequilla
1 chorrito de caramelo líquido
1 chorrito de leche.

Tarta:
150gr. de chocolate negro
150gr. de chocolate con leche
150gr. de chocolate blanco
150gr. de azúcar
750ml. de nata
750ml. de leche entera
3 sobres de cuajada.

Elaboración:

Ponemos las galletas en el vaso y las trituramos con tres golpes de turbo durante 30 segundos en velocidad 3.

Le añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, el chorrito de leche y el caramelo líquido. lo mezclamos todo y forramos la base de un molde desmoldable.

La metemos en el frigorífico para que se endurezca.

Ponemos el chocolate negro en el vaso, lo trituramos, le añadimos 250ml. de nata, 250ml. de leche, 75 gr. de azúcar y un sobre de cuajada. Programamos 7 minutos a 90º, velocidad 5, una vez lista vertemos la mezcla sobre la base de galletas.

Sin lavar el vaso, le ponemos el chocolate con leche, lo trituramos, le añadimos 250ml. de nata, 250ml. de leche, 50gr. de azúcar y un sobre de cuajada, volvemos a programas 7 minutos a 90º, velocidad 5.

Rallamos la capa de chocolate negro con un tenedor y vertemos encima con mucho cuidado y suavemente la capa de chocolate con leche.

Ahora lavamos el vaso y le ponemos el chocolate blanco, lo picamos y le añadimos 250gr. de leche, 250gr. de nata, un sobre de cuajada y programamos de nuevo 7 minutos a 90º, velocidad 5.

Rallamos la base de chocolate con leche con un tenedor como hemos echo anteriormente y vertemos encima el chocolate blanco.

Dejamos que cuaje un poco a temperatura ambiente y la metemos en el frigo, mejor hacerla de un día para otro.

Que aproveche!!

Tarta de fresas con crema pastelera

Ingredientes:

1 lámina de masa quebrada

fresas

Crema pastelera (receta de nenalinda)

500ml. de leche entera

3 yemas de huevo

40gr. de maicena

100gr. de azúcar

la piel de 1 limón

1 rama de canela.

Brillo:

1 hoja de gelatina

3 cucharadas de mermelada de fresa

3 cucharadas de agua.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º.

Extendemos la masa quebrada y forramos con ella un molde de tartaleta, cortamos los bordes restantes y la pinchamos con un tenedor, la horneamos unos 1o minutos (hasta que esté ligeramente dorada) y reservamos.

Para preparar la crema pastelera, ponemos en un bol apto para microondas la leche, el azúcar, la corteza de limón y la rama de canela, la metemos al microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

Sacamos la corteza de limón y la canela, le añadimos las yemas de huevo y la maicena, batimos bien, volvemos a meter al micro durante 4 minutos más.

Al sacarla, la encontraremos llena de grumos, así que la batimos muy bien de nuevo y volvemos a meterla otra vez al micro, esta vez durante 3 minutos.

Volvemos a batir, dejamos que temple un poquito y vertemos la mezcla sobre la masa quebrada alisando la superficie.

Repartimos por encima las fresas que previamente habremos lavado y cortado en rodajas.

Para hacer el brillo, hidratamos la hoja de gelatina en un poquito de agua fría, calentamos en un cazo las 3 cucharadas de mermelada y las 3 de agua, le añadimos la hoja de gelatina y pintamos con esta mezcla la superficie de la tarta.

Que aproveche!!

Brazo relleno de nata y fresas

Ingredientes plancha de bizcocho:

6 huevos
180gr. de harina
150gr. de azúcar
1 pizca de sal

Para el relleno:

fresas cortadas en taquitos
500gr. de nata para montar
200gr. de queso philadelphia
125gr. de azúcar glass

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.
Separamos las yemas de las claras, montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal.
Montamos las yemas con el azúcar, cuando estén listas le añadimos la harina, mezclamos hasta que nos quede una masa homogenea y unimos con las claras montadas.
Vertemos la mezcla en la bandeja del horno forrada con un papel vegetal engrasado y horneamos durante unos 8 minutos, vigilando que no se dore demasiado, ya que mas adelante al enrollarlo se agrietaría.

Preparamos un papel vegetal espolvoreado con azúcar glass y cuando la plancha de bizcocho esté lista, la volcamos sobre el, quitamos con cuidado el papel de hornearla, espolvoreamos otra vez con un poquito de azúcar glass, colocamos otro papel vegetal encima y formamos el brazo, lo dejamos así hasta que esté completamente frío.

Mientras preparamos el relleno, para ello batimos la nata bien fría, con el queso philadelphia el azúcar glass, montamos la mezcla y le añadimos las fresas cortadas en taquitos.

Por último, rellenamos la plancha de bizcocho, rellenamos, volvemos a enrollarla y adornamos al gusto.

Tarta de chucherías

Hoy os traigo esta tartita de chucherías que le hice el otro día a mi sobrino Manu para su cumpleaños.

Hice tres bases de corcho de distintos tamaños, las forré con papel de aluminio y la uní entre si con brochetas de madera.

El resto ya lo podéis imaginar............muchas chucherías, palitos de colores, mucha paciencia, un poquito de imaginación y ...........a tirarnos un buen ratillo pinchando las chuches sobre la bases.

El resultado es buenisimo y lo mejor es ver la cara que se les queda a los peques cuando la ven!!!, mi sobrino y sus amigos la deboraron en un visto y no visto.......parecían pirañas!!!!! jajajaja

Y para ser la primera que hago.....tampoco ha quedado tan mal, no???

Brownie de chocolate y queso

Ingredientes:

Masa de queso:
280gr. de queso de untar
2 huevos
70gr. de azúcar

Masa de chocolate:
55gr. de chocolate fondant
180gr. de mantequilla
115gr. de harina
2 huevos
215gr. de azúcar

Elaboración:

Fundimos en el microondas el chocolate con la mantequilla, una vez que esté completamente fundido, le añadimos el azúcar y los huevos mezclamos y le vamos incorporando la harina tamizada. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Para preparar la crema de queso, solo tenemos que batir bien todos los ingredientes (los huevos, el queso y el azúcar).

Una vez listas las dos cremas, engrasamos un molde con mantequilla (que no sea demasiado grande), vertemos primero la crema de chocolate y sobre esta la de queso. Mezclamos ligeramente con el mango de un tenedor, no mucho, simplemente para que se unan un poquito las dos mezclas.

Y ya solo nos queda meterlo en el horno precalentado a 160º durante unos 35-40 minutos.


Fuente Gastronomia y cia http://www.gastronomiaycia.com/

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Tronco de Navidad

Con esta entrada me despido hasta el año que viene, quiero desearos un Feliz año 2010 y espero que mañana lo paséis todos muuuuuuy bien!!!!!

La receta de este tronco es del blog Tartas provocativas, no me ha quedado tan bonito como a María pero estaba delicioso!!!!

Ingredientes para la plancha de bizcocho:

6 huevos
150gr. de azúcar
180gr. de harina
1 pizca de sal.

Relleno:

500ml. de nata para montar
250gr. de queso mascarpone
125gr. de azúcar glass

Cobertura:

400 g de azúcar glass
200 g de mantequilla
4 cucharadas de Coca Cola
4 cucharadas de cacao en polvo

Elaboración:

Plancha de bizcocho:

Separamos las yemas de las claras y montamos estas últimas a punto de nieve con la pizca de sal.

Montamos las yemas con el azúcar y añadimos la harina tamizada, mezclamos hasta que quede todo bien incorporado, añadimos a la mezcla las claras montados con cuidado de que no se bajen, con movimientos envolventes.

Forramos una bandeja de horno con papel vegetal, la engrasamos con un poquito de mantequilla y vertemos la mezcla, asegurándonos de que quede bien esparcida por toda la bandeja.

Horneamos durante unos 8-1o minutos.

Mientras preparamos otro papel vegetal espolvoreado con azúcar y cuando la plancha de bizcocho esté lista, la volcamos sobre el, colocamos otro papel encima, la enrollamos y la dejamos enfriar.

Para preparar el relleno, montamos la nata, mezclamos el queso mascarpone con el azúcar y

unimos las dos mezclas, una vez que el bizcocho esté frío lo rellenamos y lo volvemos a enrollar.

Para preparar la cobertura, ponemos la mantequilla en un cazo a fuego lento,sin parar de remover, le añadimos la coca-cola y el cacao, después le vamos añadiendo al azúcar glass poquito a poco sin dejar de remover.

Ponemos el brazo sobre una rejilla, le cortamos un trocito y lo ponemos arriba, lo cubrimos con la cobertura y lo rallamos con ayuda de un tenedor.

Lo pasamos con cuidado al plato donde lo vallamos a servir y lo metemos en el frigo hasta el momento de consumir.

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Tarta de mascarpone con chocolate blanco

Ingredientes:

Una base de bizcocho o de galletas con mantequilla.

250gr. de queso mascarpone

250gr. de chocolate blanco

500gr. de nata para montar

250gr. de leche

2 sobres de cuajada

2 cucharadas de azúcar.

Para la cobertura:

1/2 bote de mermelada de fresa (la mia caserita)

3 hojas de gelatina

Elaboración:

En un cazo, ponemos la leche y la nata, cuando esté caliente le añadimos el chocolate blanco que previamente habremos troceado y vamos removiendo hasta que se deshaga.

Cuando el chocolate blanco esté completamente derretido, le añadimos el queso mascarpone, los sobres de cuajada y el azúcar.

Mantenemos al fuego moviéndolo constantemente durante unos 8 minutos.

Vertemos la mezcla sobre la base de galletas, dejamos templar y metemos en el frigorífico.

Cuando la tarta ya esté un poco cuajada, hacemos la cobertura, para ello ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua en fría, en un bol ponemos la mermelada y la calentamos en el micro, le añadimos las hojas de gelatina y removemos hasta que estén completamente disueltas, la ponemos sobre la tarta y dejamos en el frigo mejor de un día para otro .

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Tarta de queso al horno

Esta receta se la he cojido prestada a Natalia del blog http://cocinoydisfruto.blogspot.com/2009/11/tarta-de-queso-al-horno.html, es una tarta muy sencilla de hacer con un resultado delicioso, si os gustan las tartas de queso no tardéis mucho en probarla pues os va a gustar mucho.

Ingredientes:

250gr. de queso cremoso

1 yogur natural o de limón

1 vasito del yogur de leche

otro de azúcar

otro de harina

otro de nata

3 huevos

Elaboración:

Solo tenemos que batir todos los ingredientes hasta que nos quede una masa fina y sin grumos.

Engrasamos un molde con mantequilla y un poquito de harina, vertemos la masa.

Metemos al horno precalentado a 180º durante mas o menos 1 hora.

Yo la he cubierto con mermelada de arándanos, podéis ponerle el sabor que más os guste!!!

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Tarta mousse de chocolate blanco

Ya tenemos ganadora del reto de chocolate, frutos secos y nata organizado por Nati del blog ¿Qué cocinamos hoy?. La ganadora ha sido Eva del blog El fogón de Eva desde aquí quiero darle mi enhorabuena por esa receta tan estupenda y también quiero agradecer y felicitar a Nati porque lo ha hecho genial en este reto http://lacocinadenati.blogspot.com/.

Aquí os dejo la receta con la que participé en el reto.

Ingredientes:

Para la base:
150 g. de galletas digestive
3 cuharadas de mantequilla.
50 g. de avellanas picadas.

Para el relleno:
500 ml. de nata para montar
3 claras de huevo
150 g. de chocolate blanco
150 g. de leche
1 sobre de gelatina neutra- 50 g. de azúcar.

Elaboración:

En primer lugar preparamos la base de la tarta, para ello mezclaremos las galletas y las avellanas trituradas con la mantequilla, con la mezcla obtenida forramos la base del molde (yo la he hecho con un aro, poniéndolo directamente sobre el plato donde iba a servir la tarta).

Troceamos en chocolate y lo ponemos en un bol apto para microondas, lo fundimos y reservamos.Montamos la nata y las claras con el azúcar, una vez listas las reservamos en el frigorífico hasta que vallamos a utilizarlas.

En un poquito de leche, hidratamos el sobre de gelatina neutra, el resto lo ponemos a calentar, cuando la leche valla a romper a hervir, le añadimos la gelatina hidratada y el chocolate fundido mezclandolo muy bien hasta que nos quede una mezcla uniforme, lo dejamos que temple.

Ya solo nos queda unir la mezcla que teníamos en el frigo de nata y claras, con la mezcla de nata y chocolate, con movimientos envolventes hasta que quede todo bien integrado.Vertemos la masa sobre la base de galletas y la metemos en el frigorífico, mejor hasta el día siguiente, decoramos al gusto.

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Tarta de chocolate rellena de crema de queso

Hola a tod@s !!!!! cuanto tiempo sin pasarme por aquí.... a ver si este finde tengo tiempo y me pongo al día con vuestros blogs que seguro que me estoy perdiendo un montón de cosas ricas!!!!!

Hoy os traigo esta tarta que le hice a mi hermano para su cumple, me subí esta porción a casa para hacerle la foto correspondiente y en el transporte se me atrofió un poquito pero bueno....creo tampoco quedó tan mal.....

La idea la coji de Rosa del blog Bocados dulces y salados , lo único que le he cambiado ha sido el relleno http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/, aquí os dejo el enlace por si alguien no lo conoce, ya que es un blog que me encanta con infinidad de recetas para todos los gustos y todas absolutamente deliciosas y muy bien explicadas.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

4 huevos
100gr. de azúcar
75gr. de harina
110gr. de chocolate negro
1 sobre de levadura

Para el relleno:

300gr. de queso mascarpone
500gr. de nata para montar
125gr. de azúcar glass

Para el jarabe:

75gr. de azúcar
3 cucharadas de licor de mora ( Rosa le puso de avellanas)
1 dl. de agua.

Elaboración:

Fundimos el chocolate en el microondas.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, le añadimos la mitad de la harina, lo mezclamos y le ponemos el resto de la harina , el chocolate fundido y mezclamos hasta que quede todo bien incorporado.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos a 180º unos 30 minutos, una vez listo y frío, lo cortamos por la mitad.

Para hacer la crema de queso, mezclaremos el queso mascarpone y la nata, lo montamos y una vez listo le añadiremos el azúcar glass y mezclaremos con ayuda de una espátula con movimientos envolventes para que no se baje, reservamos en el frigorífico.

Solo nos queda hacer el jarabe para melar el bizcocho, para ello tenemos que mezclar el agua con el azúcar y cocinarlo unos minutos a fuego lento hasta que espese, le añadimos el licor y con esta mezcla, empapamos el bizcocho.

El montaje de la tarta es bien fácil, solo tenemos que poner de base un disco de bizcocho, cubrir con la mitad de la crema de queso, poner encima el otro disco de bizcocho y terminar de cubrir con la crema restante, adornamos con fideos de chocolate a discreción y conservamos el el frigo hasta el momento de consumir.


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Tarta de galletas con flan de chocolate

Ingredientes:

galletas tostadas rectangulares

1 sobre de preparado para flan de chocolate

leche (para el preparado de flan y para mojar las galletas)

2 cucharaditas de nescafé.

Elaboración:

Preparamos el flan tal como se indica en el paquete.

En un bol, ponemos un poco de leche y las cucharaditas de nescafé (también le podemos añadir algún licor o mojarlas solamente en leche), mojamos rápidamente las galletas y colocamos una capa en un molde rectangular, le echamos un poco de flan de chocolate, encima otra de galletas, otra de flan y así hasta terminar cubriéndolo con el flan.

Adornamos con fideos de chocolate y la metemos a enfriar en el frigorífico un par de horas.

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Tarta super chocolate (thermomix)

Esta tarta es para adictos al chocolate , la receta se la he cogido prestada a Canelona, es muy fácil de preparar con un resultado buenisimo, eso si, si te gusta mucho el chocolate ya que el sabor es bastante intenso......



Ingredientes:

Para la base podemos ponerle una plancha de bizcocho, unas galletas trituradas con mantequilla, yo le he puesto unos sobaos partidos por la mitad y como el molde era rectangular me han quedado genial.

Para el relleno:

1 tableta de chocolate nestlé postres
50gr. de almendras molidas ( yo le he puesto avellanas)
1 sobre de flan royal de 4 raciones
1/2 l. de nata


Elaboración:

Ponemos el chocolate troceado en el vaso y lo pulverizamos a velocidad progresiva 5-10 hasta que se convierta en polvo.

Entonces añadimos la nata, las almendras o las avellanas molidas y el sobre de flan, programamos 10 minutos, a 100º y velocidad 4.

Una vez termine el tiempo, vertemos la mezcla sobre la base elegida y dejamos templar a temperatura ambiente, después la dejaremos enfriar en el frigorífico hasta el día siguiente.


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Tarta de chocolate blanco con nocilla casera

Como ya estamos en fin de semana, ha llegado la hora de que os saltéis un poco la dieta, nooooo??? y para hacerlo nada mejor que esta riquiiiiiiiiiiisima tarta.

La he hecho con la misma receta que ya subí hace tiempo de de esta tarta de chocolate blanco http://lascomiditasdecris.blogspot.com/2008/12/tarta-de-chocolate-blanco.html que está buenisima.

La he echo en un molde rectangular, sobre la base de galletas puse la mitad de la mezcla, la dejé cuajar un pelin y sobre ella le puse unas galletas tostadas( también rectangulares) untadas con nocilla casera http://lascomiditasdecris.blogspot.com/2009/09/nocilla-thermomix.html, y sobre estas puse el reto de la mezcla.

La dejé enfriar a temperatura ambiente y después la metí en el frigo, cuando estaba cuajada la cubrí con mas nocilla casera y la volví a meter en el frigo hasta el día siguiente.

Ainnnnnnnssss, no se como puedo ser tan golosa, pero es que está.......................... mejor la probáis y me contáis que os ha parecido!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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Tarta de queso clásica

Hola a tod@s.......!!!!!!!, que tal habéis pasado el verano!!!!!!!!!, espero que halláis disfrutado mucho estas vacaciones..........ahora toca volver a la rutina, aunque yo todavía no estaré por aquí al 100 por 100 , iré subiendo alguna recetilla de las que he ido haciendo estas vacaciones. Esta tarta la hago desde hace tiempo y siempre sale riquisima, la receta es de la web Directo al paladar http://www.directoalpaladar.com/postres/clasica-tarta-de-queso.

Ingredientes:

300gr. de queso philadelphia
3 yogures naturales
3 huevos
3 cucharadas soperas de harina
12 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º.

Batimos todos los ingredientes juntos hasta que nos quede una masa fina y sin grumos.


Engrasamos un molde con mantequilla y un poquito de harina, vertemos la mezcla.


Bajamos la temperatura del horno a 170º y horneamos durante 25-3o minutos, una vez hecha la mantenemos dentro del horno durante 2 minutos más.

Sacamos del horno, dejamos templar y la metemos en el frigorífico.


Desmoldamos y decoramos al gusto, yo le he puesto mermelada casera de cereza, cada uno que la decore como más le guste!!!



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Tarta de petit suisse de chocolate

Si os gustó la tarta de petit suisse de fresa os animo a probar esta de chocolate que está bueniiisima!!!

Para los que no la conozcáis, aquí os pongo el enlace a la receta http://lascomiditasdecris.blogspot.com/2009/02/blog-post_26.html la he hecho exactamente igual, la única diferencia es el sabor de los petit suisses y que en vez de gelatina neutra, he utilizado 2 sobres de cuajada y en lugar de mermelada para adornar le he puesto unas avellanas caramelizadas.

Espero que os guste!!!

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Tarta de queso con mermelada de cereza

Ingredientes:

300gr. de queso philapelphia
3 huevos medianos
90gr. de azúcar
200ml. de nata
1 yogur natural
1 cucharada sopera de maicena
mermelada de cereza

Elaboración:

Solo tenemos que batir todos los ingredientes juntos y verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla.

La metemos al horno precalentado a 180º durante 1 hora más o menos, depende del horno, así que lo mejor es ir comprobando si está hecha pinchándola con una aguja en el centro y cuando salga limpia es que estará en su punto. A mi se me ha tostado un poquito de más por encima, pero no ha llegado a quemarse, menos mal....

Esperamos que se enfríe completamente antes de desmoldarla y la cubrimos con la mermelada de cereza.


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Tarta de manzana fácil.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre congelada rectangular
2 manzanas
mantequilla
azúcar y canela
1 huevo
mermelada de albaricoque o melocotón
1 limón

Elaboración:

Descongelamos la masa de hojaldre, la estiramos un poquito con ayuda de un rodillo y doblamos los bordes hacia dentro.

Pinchamos la base con un tenedor (los bordes no para que suban).

Pelamos y cortamos las manzanas en gajos finos y los rociamos con el zumo del limón para que no se oxiden.

Vamos colocando los gajos de manzana sobre la base de la masa de hojaldre, de forma ordenada para que nos quede más bonita.

Cortamos la mantequilla a taquitos y la ponemos por encima de la manzana, mezclamos azúcar y canela al gusto y espolvoreamos las manzanas con ella.

Pintamos los bordes del hojaldre con huevo batido y metemos al horno precalentado a 180º durante unos 15-2o minutos.

Para la cobertura yo he mezclado 2 cucharadas de mermelada de albaricoque con un poquito de agua, lo he triturado y calentado en el micro unos segundos, cuando la tarta estaba lista y en caliente, la he pintado con esta mezcla y ha quedado riquiiisima!!!



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