Solo tenemos que descongelar el pulpo ( si lo utilizamos congelado), lavar y cortar los pimientos en tocitos pequeños.
También pelamos y picamos la cebolleta y el pepino pelado, lo ponemos todo en una ensaladera y lo aliñamos al gusto con vinagre, aceite de oliva y sal, removemos todo y metemos en el frigorífico para que esté bien fresquito a la hora de consumirlo.
Esta receta la vi hace tiempo mucho en una revista y me encantó la idea, es un aperitivo divertido y distinto, no se si conoceréis el vídeo juego de Mario Bros, pero las setas que salen en el juego son igualitas jajajaja, espero que os gusten!!!!
Ingredientes:
12 huevos de codorniz
6 tomates cherry
mayonesa
Elaboración:
Es super sencillo, solo tenemos que hervir los huevos de codorniz y pelarlos.
Partimos los cherrys por la mitad y los vaciamos con una cucharita.
Cojemos un huevo, le ponemos el medio tomatito encima, lo pinchamos con un palillo (que tendremos que cortar para dejarlo a la medida) y con mayonesa vamos haciéndole puntitos al tomate.
Cortamos un poquito de lechuga en juliana y listo ya tenemos el césped para nuestras setas!!!!!
volovanes patata palitos de surimi bonito en lata langostinos cocidos huevo duro mayonesa
Elaboración:
Hervimos las patatas o las cocemos en el microondas, la pelamos y la chafamos con un tenedor. Cortamos en trocitos pequeños los palitos de surimi, los langostinos, el huevo duro y desmenuzamos el bonito.
En un bol lo mezclamos todo con la patatas, salamos al gusto y lo unimos todo con un poquito de mayonesa.
Rellenamos los volovanes y ya tenemos un aperitivo rápido y muy rico!!!!
Esta receta es del blog Chocolate y pimienta, lo único que le he cambiado ha sido el queso de cabra por queso brie (el de cabra no me gusta mucho), os los recomiendo la mezcla de sabores es muy buena y están deliciosos!!!
Ingredientes:
1 berenjena grande queso de cabra o brie 1 masa de hojaldre fresca cebolla caramelizada queso rallado de 4 quesos.
Elaboración:
Cortamos las berenjenas en rodajas y las metemos en el microondas 8 minutos. Cortamos la masa de hojaldre en círculos con ayuda de un vaso ó un corta pastas y los ponemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Montamos los montaditos poniendo en cada disco de hojaldre una rodaja de berenjena, una rodaja de queso de cabra o brie, un poco de cebolla confitada y un poquito de queso rallado. Los metemos al horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos.
Hoy os traigo este aperitivo que no tiene nada de especial, pero que a mi me gusta mucho.
Solo tenemos que rallar un par de tomates grandes, los ponemos en un plato y lo aliñamos con un chorrito de aceite de oliva. Ponemos encima el bacalao y las alcaparras. Lo servimos con tostaditas y ya tenemos un aperitivo rápido y sano!!!
4 patatas medianas 2 huevos duros 2 latas de atún palitos de surimi aceitunas rellenas mayonesa
Elaboración:
Lavamos las patatas y las secamos, las pinchamos por varios sitios con un cuchillo y las metemos en el microondas durante unos 9 minutos. Cortamos los palitos de surimi y los ponemos en un bol junto al atún desmenuzado, los huevos y las aceitunas picados (yo reservo medio huevo para adornarla). Cuando las patatas estén listas, las dejamos enfriar, las pelamos, las chafamos con un tenedor y las ponemos en el bol junto al resto de ingredientes. Le añadimos la mayonesa al gusto, le echamos un poquito de sal y lo mezclamos todo. La ponemos en una fuente formando como una montaña, la cubrimos con mayonesa y la adornamos al gusto.
Esta receta me pareció muy curiosa, nunca habia visto un brazo de espinacas!!!, la he visto en dos blogs en Cocinando entre olivos y en La cocina de crinch, he cojido ideas de los dos y le he añadido mi toque personal, espero que os guste..........
Ingredientes:
200gr. de espinacas congeladas 50ml. de aceite de oliva 2 huevos 100gr. de harina 1 tarrina de queso de untar de ajo a las finas hierbas 15o gr. de salmón ahumado 1 yogur natural 1 cucharada de levadura 1 pizca de sal un puñadito de nueces picadas.
Elaboración:
En primer lugar batimos los huevos, los mezclamos con el aceite, el yogur natural, la pizca de sal, la levadura y la harina lo mezclamos todo. Añadimos las espinacas descongeladas y muy bien escurridas, lo pasamos todo por la batidora. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y entendemos la masa por toda la bandeja. Lo metemos en el horno precalentado a 170º durante unos 8 minutos (depende del horno). Dejamos que se tibie un poco y con cuidado de que no se nos rompa, lo despegamos del papel de hornear (yo le he dado la vuelta, así resulta más fácil), humedecemos u paño de cocina ligeramente, colocamos el bizcocho encima y lo enrollamos hasta que se enfríe. Aparte mezclamos la tarrina de queso de untar de ajo a las finas hierbas con las nueces picadas. Cuando el bizcocho esté frió, lo desenrollamos y lo untamos con la mezcla de queso y nueces, cortamos el salmón ahumado en tiras y lo repartimos por encima. Lo volvemos a enrollar otra vez con cuidado (para enrollarlo nos ayudamos del paño de cocina, resulta más fácil), y lo metemos en el frigorífico enrollado en el paño para que se endurezca. A la hora de servir lo cortamos en rodajas y listo.
Es un entrante distinto y con la mezcla de colores es muy vistoso y original.......espero que lo proveis........
Colocamos en la mitad de las obleas una loncha de queso y otra de pechuga de pavo, las espolvoreamos con un poco de orégano, las tapamos con las obleas restantes y sellamos los bordes para que no se salga el relleno, presionándolos con un tenedor.
Las colocamos en una bandeja de horno, las pintamos con huevo batido y les ponemos por encima un poquito más de orégano.
Las metemos al horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos (hasta que estén doradas).
Al hacerlas en el horno y no fritas, son mucho más ligeras y para mi gusto están mucho más buenas...........
Así tiene que quedar antes de cortarlo................ Y aquí las tenéis cortadas y pintadas con huevo......listas para hornear.
Ingredientes:
1 masa de hojaldre congelada
pechuga de pavo ó jamón cocido en lonchas
queso en lonchas (yo le pongo de distintas clases mozarella, gouda...ya el que más os guste)
1 cucharada sopera de mantequilla
1 huevo
orégano
un poquito de harina.
Elaboración:
Descongelamos la masa de hojaldre a temperatura ambiente.
Una vez descongelada, espolvoreamos la mesa de trabajo con un poco de harina (para que no se nos quede la masa pegada).
Con ayuda de un rodillo, estiramos la masa hasta obtener un rectángulo ni demasiado fino, ni demasiado gordo, la pinchamos todo con un tenedor para que no suba mucho la masa y la pintamos con la mantequilla fundida( con meterla al microondas unos cuantos segundos, es suficiente).
Ahora le ponemos una capa de pechuga de pavo a todo el rectángulo y encima otra de queso.
Enrollamos la masa como si fuese un brazo de gitano y la cortamos en rodajas.
Ponemos papel vegetal en una bandeja de horno y vamos colocando encima las rodajas, las pintamos con huevo batido y las espolvoreamos con orégano.
Las metemos al horno precalentado a 200º durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas.
Esta receta tenia muchas ganas de hacerla ya que me pareció muy curiosa. Que me perdone la autora de la receta pero no recuerdo de donde la saqué.
Ingredientes:
200gr. de harina 1 bote de leche ideal 3 huevos 1 sobre de levadura 150gr de queso (le he puesto semi-curado de garcía baquero) 12ogr. de tomate frito 4 cucharadas de aceite de oliva sal, pimienta y orégano.
Elaboración:
Ponemos en un bol los huevos, la harina mezclada con la levadura, la leche evaporada y el aceite de oliva, mezclamos hasta obtener una masa homogenea y sazonamos con sal y pimienta. Añadimos el tomate frito, el queso cortado a taquitos, 2 cucharaditas de orégano y mezclamos a la masa anterior Ponemos la mezcla en un molde de silicona y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 30- 35 minutos( pasado este tiempo comprobamos que está echo pinchándola con un cuchillo en el centro, si no sale limpio lo dejamos unos minutos mas). Lo dejamos que se enfrié un poco y desmoldamos.
Esta receta es muy sencilla y está muy buena(o al menos a mi me gusta). Tan solo hay que freír los huevos de codorniz, ponerlos en una tartaleta(de las que venden ya echas) y espolvorearlo con un poco de pimentón dulce.
400gr. de pechuga de pollo 50gr. de miga de pan 50gr. de leche 50gr. de queso philadelphia 1 diente de ajo sal pimienta un huevo pan rallado.
Elaboración:
Ponemos en el vaso de la thermomix el ajo y lo picamos durante 4 segundos, velocidad 6. Echamos la pechuga de pollo troceada y salpimentada 5 segundos, velocidad 7. Añadimos ahora el pan, la leche y el queso 10 segundos, velocidad 7(podemos añadir mas tiempo si nos gusta mas troceado). Con la masa que obtenemos hacemos porciones como mas nos gusten, podemos hacer croquetas o bolitas para después chafarlas( como los nuguets ya que saben muy parecidos). Los pasamos por huevo batido y pan rallado y los freímos en abundante aceite de oliva. También podemos congelarlos (si freírlos ) e ir sacándolos poco a poco cuando nos apetezcan.
Cojemos el pan de molde y lo aplastamos un poco con ayuda de un rodillo.
Cojemos una loncha de jamón y otra de queso, lo enrollamos y lo ponemos en una fuente de horno. Repetimos otra vez lo mismo, pero ahora con la salchicha y el queso .
Les ponemos un poquito de mozarella por encima y al horno, a 200 unos 10min. hasta que esté gratinado.
Estas tostadas son muy fáciles de hacer y quedan muy bien como aperitivo.
Salmón ahumado con queso fresco y un poquito de orégano.
Tomate natural rallado con sal,aceite de oliva y especia de ajo y perejil picado con jamón y tomatitos cherry.
Tomate natural rallado con sal,aceite de oliva y especia de ajo y perejil picado, con huevos de codorniz fritos y espolvoreados con un poquito de pimentón. Quedan muy ricos.........
