Pollo con salsa de verduras.

Ingredientes:

1 pollo troceado

1 vaso de vino blanco (de los de agua)

1 vaso de agua

2 zanahorias

1 pimiento verde

4 dientes de ajo

50gr. de aceite de oliva

1 cebolla

sal, tomillo, pimienta negra y perejil.

Elaboración:

Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Echamos por el bocal los ajos, el pimiento verde, las zanahorias y la cebolla, todo cortado en trozos durante 1o minutos, temperatura varomoa, velocidad 1.

Añadimos el pollo sazonado y lo rehogamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Pasado este tiempo añadimos 2 cucharaditas de tomillo, una de perejil, un poquito de sal, 2 cucharaditas de perejil picado, el vino y el agua, programamos 2o minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, gira a la izquierda.

Sacamos los trozos de pollo del vaso y trituramos la salsa a velocidad 5-10 progresivamente( según nos guste de triturada), y la echamos por encima del pollo.

Yo lo he echo con pechuga de pollo (ya que es la única parte que me gusta), lo único que he variado de la receta ha sido el tiempo final que con 12 minutos el pollo ya estaba listo.