jueves, 4 de septiembre de 2008

Espaguetis a la carbonara.



Ingredientes para 2 personas:

180gr. de espaguetis
150gr. de bacon ahumado en tiritas
150gr. de champiñones
1 cebolla
200ml. de nata para cocinar
queso parmesano.

Elaboración:

Ponemos la pasta a hervir en abundante agua hirviendo, sal y un chorro de aceite de oliva.
Pelamos , cortamos, picamos la cebolla y la ponemos en una sartén con aceite de oliva.
Cuando la cebolla empiece a dorarse(no mucho)le añadimos el bacon ahumado y después los champiñones cortados en láminas (yo he utilizado champiñones de bote ya que no tenia en casa naturales), removemos todo bien.
Ahora añadimos la nata para cocinar y mezclamos todo, cocinamos durante unos minutos.
Cuando esté echa la pasta la escurrimos bien y la mezclamos con la salsa.
Solo nos queda servirla y espolvorearla con un poco de queso parmesano.