domingo, 16 de noviembre de 2008

Delicia de arroz con leche (thermomix).


Receta de Canecositas.


Ingredientes:

800gr. de leche ( a temperatura ambiente)
80gr. de arroz
3 huevos
1/2 sobre de levadura neutra
150gr. de azúcar
corteza de limón (solo la parte amarilla)
1 pizca de canela
caramelo líquido.

Elaboración:

Ponemos el azúcar en el vaso y la hacemos glass, programamos 15 segundos y la vamos pasando de velocidad 5 a 10.
Añadimos el arroz y lo pulverizamos durante 1 minuto pasando de velocidad 5 a 1o.
Añadimos la corteza de limón y pulverizamos a la misma velocidad durante 30 segundos.
Ahora ponemos la leche, los huevos y la pizca de canela, programamos 17 minutos, 100º, velocidad 4,5.

Cuando falten unos 3 minutos para que acabe el tiempo, sin parar la máquina le echamos por el bocal el medio sobre de gelatina neutra.

Caramelizamos el molde y vertemos la mezcla, dejamos que se temple y lo metemos en el frigorífico para que se enfríe.

Está muy rico, nada empalagoso y muy suave................


9 comentarios:

Pilar dijo...

Madre mia que pinta! y tiene que estar riquisimo!!.

Te importa si te enlazo?
Soy nuevita en estas cosas y no tengo muchas ''amigas''
Un beso!

cristina dijo...

Hola Pilar, claro wue no me importa que me enlaces!!!
Un saludo.

Pilar dijo...

Muchisimas gracias!!
Un beso!

cristina dijo...

Gracias a ti guapa!!!!!

[[Nutella]] dijo...

mmmmmmmm flan se ve rico .gracias cristina por enlacerte a mi blog y por compartir estas delicias..saludos desde mexico

cristina dijo...

Gracias a ti guapa!!!!
Besos

Inma dijo...

Que buena pinta tiene,se ve delicioso.
Muchas gracias por enlazarme,tienes muchas cosas riquisimas.
Besos

Anónimo dijo...

Dios les bendiga,,de verdad se ve rica la receta de este arrozperono me queda clara la receta,,ya qno se de que velocidad hablan pareciera q aqui el arroz va en crudo y refrigerado? expliquenme porfa,,gracias Dios les bendiga

Cris dijo...

Anónimo, el arroz va en crudo lo que pasa es que la thermomix lo pulveriza y la velocidad es la que se le va programando a la máquina.
Un saludo.