Muffins de chocolate (Thermomix).

Ingredientes:

100gr. de chocolate negro 75%
50gr. de chocolate blanco
70gr. de azúcar
1/2 yogur natural
50gr. de mantequilla
1 huevo
4 cubiletes de harina
1/2 cubilete de leche
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.
Troceamos con las manos el chocolate negro y el chocolate blanco, los ponemos en el vaso de la thermomix junto con la mantequilla y el azúcar. Programamos 5 minutos, 50º, velocidad 1.
Pasado este tiempo ponemos la thermomix a velocidad 3 sin temperatura, vamos añadiendo por el vocal el huevo, la leche y el yogur. a continuación añadimos la harina tamizada, la sal y el bicarbonato.
Llenamos los moldes para muffins por la mitad.

Los metemos en moldes de aluminio o metálicos para que no se esparramen y salgan bien formadas.
Los metemos en el horno que ya tenemos precalentado durante unos 15 minutos.

Espero que los probéis, están de vicio.......