lunes, 23 de febrero de 2009

Bizcocho de manzana.


Ingredientes:

250gr. de harina
250gr. de azúcar
100gr. de aceite de girasol
3 huevos
1 yogur de manzana
1 manzana golden con piel
ralladura de 1/2 limón
1 pizca de sal
1 sobre de levadura.

Elaboración con thermomix:

Ponemos en el vaso los huevos, el azúcar y la manzana en cuartos, programamos 3 minutos, 37º, velocidad 4.


Añadimos el aceite, el yogur y la ralladura de limón, mezclamos unos segundos en velocidad 4 hasta que veamos que está todo bien mezclado.


Añadimos la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal y volvemos a mezclar en velocidad 4 hasta que quede todo bien integrado.


Engrasamos el molde y lo metemos al horno precalentado durante unos 30 minutos.


Elaboración convencional:


Batimos los huevos con el azúcar y los batimos hasta conseguir una mezcla espumosa, añadimos la manzana cortada en trocitos y con ayuda de la batidora lo trituramos todo.


Añadimos el aceite, el yogur y la ralladura de limón, mezclamos todo.


Ahora añadimos la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal, mezclamos hasta obtener una masa homogénea.


Vertemos la masa en un molde engrasado y lo metemos al horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos.





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16 comentarios:

Pilar dijo...

Ay! que rico con un cafelin.
Ayer hice tu lasaña de carne, champi y atun, riquisiiiimaaaa!!
Un besazo wapa!

Lola dijo...

Que buenooooo! nunca he puesto la piel de las frutas a no ser la naranja y el limon....que tal quedó con la de la manzana? se ve estupendo, esponjoso. Mua!!

Luisi dijo...

Muy bueno, yo hago uno pero no le dejaba la piel, lo probare, gracias
besos

cristina dijo...

Pilar, me alegro mucho de que te haya gustado!!!! no imaginas lo que me gusta que alguien haga mis recetas y si encima si le gustan mucho mejor.
Un besazo guapa.

Lola, al triturarlo no se nato nada la piel y le da un saborcito muy rico, pruebalo seguro que te gusta.
Un beso.

cristina dijo...

Luisi, pruebalo a la proxima, la piel no se aprecia y como le he dicho a Lola le da un saborcito muy rico!!
Un besito.

mamen dijo...

Cris que bueno se ve, me encantan las cosas con manzanas, y los bizcochos lo que mas, un beso preciosa

Silvia dijo...

Adoro los bizcochos y este de manzana mmmmmmm me parece delicioso.

Besos.

cristina dijo...

Mamen, Silvia, os lo recomiendo, es un bizcocho muy srncillito y muy jugoso y rico!!!
Besitos.

Juan dijo...

Cristina, tiene muy buena pinta, ahora cogería un trozo porque se ve muy esponjoso y tiene que estar muy rico.
Saludos

Pilar dijo...

Un estupendo bizcocho para empezar el día. Me llevo un trozo para mi desayuno de mañana.
Un besazo.

Majes_2008 dijo...

Que sabroso que ve...!!!Yo tampoco le he puesto nunca la piel a la manzana, habrá que probar...!!!

Bicos.

María dijo...

Yo pongo el café ya que tu has puesto el bizcocho ejejejeje

cristina dijo...

Juan, esta muy rico, seguro que te gusta.

Pilar, para eso lo he echo hoy jajaja, para comerme un trocito mañana con el desayuno!!

Majes, prueba a ponersela queda más sabroso!!

María yo lo quiero con leche!!!jajajaj

Besitos para tod@s.

isdaya dijo...

Buenisimo Cristina, ultimamente me estas haciendo cosas muy ricas y muy tentativas, asi no voy a poder ponerme a dieta jajaja. Delicioso.
Un besito.

cristina dijo...

La dieta la dejamos para el verano Isdaya....jajajja
un beso.

elrincondelatata dijo...

Ummmmmmm!
que rico el bizcocho de manzana.

Un beso.