viernes, 2 de enero de 2009

Bizcocho de naranja.


Ingredientes:

250gr. de harina para repostería
250gr. de azúcar
100gr. de mantequilla
1 yogur natural
3 huevos
1 naranja de zumo entera sin pelar
1 sobre de levadura
1 pizca de sal.

Elaboración con thermomix:

Ponemos en el vaso de la thermomix la naranja con piel cortada en cuartos, los huevos y el azúcar, programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5.
Añadimos el yogur natural y la mantequilla, mezclamos unos segundos a velocidad 3.
Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal, la ponemos con el resto de ingredientes y volvemos a mezclar hasta que quede todo bien incorporado.
Vertemos la masa en un molde engrasado con mantequilla y enharinado.
Lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 30-35 minutos.

Elaboración convencional:

Mezclamos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa, añadimos el yogur, la mantequilla blandita, el zumo de una naranja y su ralladura, mezclamos todo bien.
Añadimos la harina tamizada con la levadura, la pizca de sal y mezclamos hasta que quede todo bien incorporado.
Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado.
Lo metemos al horno precalentado a 180º durante unos 30-35 minutos.


7 comentarios:

mamen dijo...

Hola Cris, muy bueno ese bizcocho, tiene pinta de estar jugoso, espero que el 2009 te llegue lleno de lo mejor, un beso

cristina dijo...

Hola Mamen, la verdad es que ha salido muy, muy jugoso, yo también te deseo lo mejor en este nuevo año!!!
besos.

Juan dijo...

Hola Cristina. Este bizcocho tiene una aspecto fabuloso y además se ve muy jugoso. Me gusta. Copio tu receta y lo haré.
Feliz 2009 para ti y tu familia.
Que tengas muy buenos Reyes. Te los mereces.
Saludos

cristina dijo...

Hola Juan, siempre es un placer verte por aquí, me alegro de que te guste el bizcocho es muy sencillo de hacer y sale muuuuy rico!!
Feliz año para ti también!!!
Un abrazo.

Anabel dijo...

Hola cris este bizcocho está para no dejar gota y mojar con un buen chocolate ja,ja.
Te deseo Feliz Año Nuevo para ti y los tuyos, un beso

martuki dijo...

qué maravilla de bizcocho Cris!!!me encanta el sabor que la naranja aporta a los bizochos y he dedecir que la pinta que se le ve en la foto habl por si sola!!un beso enorme

cristina dijo...

Hola Anabel,así me lo comí yo mojadito con chocolate!!!jajaja y está muy rico!!!
Un abrazo!!

Martuki, si te gusta la naranja te lo aconsejo ya que está delicioso y muy jugoso!!
Un besazo!!