lunes, 29 de diciembre de 2008

Tarta de quesitos con mermelada de mora.




Ingredientes:

200gr. de galletas digestive
100gr. de mantequilla
8 quesitos tipo el caserío
250gr. de leche
250gr. de nata
200gr. de azúcar
3 huevos
2 sobres de cuajada
mermelada de mora.

Elaboración:

Preparamos la base de galletas con las galletas trituradas y la mantequilla, forramos la base del molde y lo metemos en el frigorífico.

Ponemos en el vaso de la thermomix los quesitos, la leche, la nata, el azúcar, los huevos y los sobres de cuajada.

Programamos 7 minutos, 90º velocidad 4, cuando acabe el tiempo lo ponemos 1o minutos a velocidad 6 sin temperatura.

Convencional:

Ponemos en un bol los huevos, los quesitos y el azúcar, lo batimos todo bien.
Reservamos un poco de leche y disolvemos en ella la cuajada, el resto lo ponemos a calentar junto con la nata.
Cuando empiece a hervir le añadimos la leche con la cuajada, cuando hierva de nuevo, lo retiramos del fuego y añadimos los huevos, el azúcar y los quesitos batidos y volvemos a batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y la metemos en el frigorífico, mejor hacerla de un día para otro.
Antes de servir la cubrimos con mermelada de mora.


14 comentarios:

Juan dijo...

Hola Cristina. Esta tarta tiene un aspecto fabuloso. la única pega para mi es que no tengo th y no se si se podrá hacer en la batidora. Espero que si.
Te deseo feliz fin de año y un mejor 2009 y que se cumplan todos tus deseos en unión de tu familia.
Saludos

Pilar dijo...

Madre santa que riquisima que tiene que estar!!
Yo no tengo thermomix pero digo yo que se podra hacer esa mezcla con la batidora normal no? como cualquier otra tarta de queso.
Un besote wapisima y feliz año nuevo!!

María dijo...

tiene una pinta estupenda

cristina dijo...

Hola Juan, ya he rectificado la receta y he puesto como hacerla sin thermomix para que puedas hacerla.
Feliz año para ti también!!!
Un abrazo!!!

Hola Pilar como le he dicho a Juan, si te vuelves a pasar por la receta verás que he puesto como hacerlo de forma convencional, ya me contarás si te ha gustado!!!
Feliz año y un besazo!!

Hola María, está muy buena, te animo a que la pruebes!!!
Feliz año!!!

Rafael Pleguezuelos dijo...

Si la vida te da mil razones para llorar, demuestra que tienes mil y una para soñar. Haz de tu vida un sueño y de tu sueño una realidad. Feliz año nuevo 2009.

cristina dijo...

Hola Rafael, muchas gracias por esta frase tan bonita!!!!
Feliz año nuevo para ti también!!!!!

Pilar dijo...

uoo muchas gracias cielo, que remaja que eres de verdad!!
Ya la tengo apuntadita y ya te contare cuando la haga.
Un besazo

mamen dijo...

Cris estas tartas quedan geniales, porque gusta a todo el mundo y son muy faciles, un besito y te deseo lo mejor para el año 2009

Oca dijo...

¡Arhg! Yo no puedo con los dulces, me encantan... y encima éste, que tiene una pinta... ains! que rico. jejeje. Muy buena receta, y muy fácil de hacer. Ya te diré yo como se me ha quedado cuando me ponga manos a la obra...

cristina dijo...

Pilar, de nada guapetona, ya me contarás cuando la hagas!!
Un beso.

Mamen, la verdad es que se hacen en un momento y quedas genial con las visitas!!
Feliz año nuevo para ti también...un abrazo!!

Hola Oca, seguro que te queda genial y de sabor está muy rica!!!ya me dirás!!!
Un beso.

martuki dijo...

Ayyyy que pinta tiene esta tarta!!!!, me tienes aqui salivando!!, es que las tartas de queso en cualquiera de sus variedades son mi perdición, me encantan!, esta tuya tiene una pinta de muerte, y la combinación con la mermelada de mora un acierto total!!un besote

Majes_2008 dijo...

Que pinta tiene ....!!!
Te deseo un Feliz Año Nuevo...!!!

Bea dijo...

Me he pasado para desearte que todos tus deseos se hagan realidad en el próximo año. Feliz Año!!

cristina dijo...

FELIZ AÑO NUEVO PARA TOD@S!!!!!!!