sábado, 6 de junio de 2009

Tarta de fresas y mascarpone.

Receta de Rosa del blog Bocados dulces y salados http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/

Ingredientes:

2 planchas de bizcocho
250gr. de queso mascarpone
250gr. de fresas
500ml. de nata para montar
100gr. de azúcar glass
1 sobre de gelatina neutra.

Elaboración:

Lavamos las fresas y las ponemos a macerar en un bol con 50 gr. de azúcar, batimos el queso mascarpone hasta que nos quede cremoso, reservamos.

Montamos la nata con los 50gr. de azúcar restantes, incorporamos la mitad de la nata al mascarpone.

Disolvemos el sobre de gelatina en un poquito de agua caliente, trituramos las fresas que teníamos macerando y les añadimos la gelatina hidratada, reservamos un poquito de fresas trituradas y el resto lo mezclamos con la otra mitad de la nata montada.

Para montar la tarta , ponemos una base de bizcocho en el molde y ponemos una capa del puré de fresas que habíamos reservado, encima le ponemos la mezcla de mascarpone y nata, volvemos a poner la otra base de bizcocho y cubrimos con la mezcla de fresas y nata y la metemos en el frigo.

Podemos dejarla sin adornar como la ha dejado Rosa, yo la he adornado con las mariposas de María Lunarillos, eso ya lo dejo al gusto de cada uno!!!!

Es una tarta muy sencilla de hacer y está riquiiiisima, es que esta Rosa es una artistaza, sus recetas son un éxito asegurado!!!


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18 comentarios:

Sonia Herrero dijo...

te ha quedado preciosa con las mariposillas! besos

Mery dijo...

Cris que rico y ademas con esos adornos esta todavia mas estupenda.


Enhorabuena y gracias por la receta.

Eva dijo...

Me llevo un trocito de estos para merendar, muy bonita te ha quedado, besos y buen finde.

mamen dijo...

Pues te quedaron muy bonitas, las mariposas le dan un aire especial primavera, muy rica Cris, besos

María y Noelia dijo...

Esta rica verdad?, yo ya la he hecho, y la tengo pendiente de subir al blog, nos gustó muchísimo tanto que seguro que repetimos.

Un besote

maria elena dijo...

que rica!!!!y ademas parece sencilla.
bss.

NENALINDA dijo...

Que rica se ve ..ummmmm dan ganas de dar una dentella al teclado .
Estaba pensando donde habia visto las mariposas pues me sonaban un monton , te han quedao mu monas yo nunca me acuerdo de ponerlas hasta que las veo.
Me llevo la receta pa pendientes ..ainsss que lista mae , faltan horas pa hacerlas toas se ven tan ricas .
Bicos mil y feli finde wapa.

Cris dijo...

Muchas gracias chicas!!!
Espero que paseis un buen fin de semana!!!!

María dijo...

Pues muy rica que se ve

Mandragora30 dijo...

Hija de mi vida!! Te ha quedado preciosa!! Buenísima, seguro, porque los ingredientes son un acierto!!

Un besote guapa!!!

Elisa dijo...

Muy rica la tarta y muy bonitos los adornos, me gusta mucho como ha quedado. Besitos y feliz finde.

Onega dijo...

¡¡que buena pinta tiene, chica!! la verdad que seguro que está fresquita y no es nada pesada.perfecta para estos días.

carmenpiva dijo...

¡Por favor! Esta tarta es de las que me tientan peligrosamente! ¡y he decidido no hacer tanto dulce e irme directamente a la categoría de verduras en todos los blogs que visito!!!!
Un besín
Carmen

Macu dijo...

mmmmmm, que pedazo de tarta mas buena, te a qedado muy bonita.
Besitos!!

Any dijo...

voy a venir siempre a éste blog, con los ojos cerrados, di que, lo mismo, me estampo contra la pantalla, jajajajajajaja, es que todo lo que pones es peligrosísimo y buenísimo y riquísimo y de toooooo , eres mi perdición, ¡¡viva la comida, que está buenísima!! y, de los dulces, mejor ni hablar, jajajajaa
Besotes, preciosa

Kako dijo...

Cris, te ha quedado realmente hermosa y la decoración con las mariposas espectacular.
Besos!

Eva dijo...

te ha quedado de lujo!!! la combinación de fresas y mascarpone me encanta!
bs!

picapusa dijo...

ohhhh que preciosa tarta !!!

y que delicia!! besitos