viernes, 27 de noviembre de 2009

Tarta de mascarpone con chocolate blanco


Ingredientes:

Una base de bizcocho o de galletas con mantequilla.

250gr. de queso mascarpone
250gr. de chocolate blanco
500gr. de nata para montar
250gr. de leche
2 sobres de cuajada
2 cucharadas de azúcar.


Para la cobertura:

1/2 bote de mermelada de fresa (la mia caserita)
3 hojas de gelatina


Elaboración:

En un cazo, ponemos la leche y la nata, cuando esté caliente le añadimos el chocolate blanco que previamente habremos troceado y vamos removiendo hasta que se deshaga.

Cuando el chocolate blanco esté completamente derretido, le añadimos el queso mascarpone, los sobres de cuajada y el azúcar.

Mantenemos al fuego moviéndolo constantemente durante unos 8 minutos.

Vertemos la mezcla sobre la base de galletas, dejamos templar y metemos en el frigorífico.


Cuando la tarta ya esté un poco cuajada, hacemos la cobertura, para ello ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua en fría, en un bol ponemos la mermelada y la calentamos en el micro, le añadimos las hojas de gelatina y removemos hasta que estén completamente disueltas, la ponemos sobre la tarta y dejamos en el frigo mejor de un día para otro .



36 comentarios:

Laura. dijo...

Que bueno Cris, me gusta mucho, la mezcla del queso con el choco tiene que ser divina, anoto.
Besos!

Nieves dijo...

Que dos tartitas más buenas has puesto últimamente, no se cual me gusta más, pero me apunto las dos.

Un beso

MARÍA JESÚS dijo...

Cris me encantan estas tartas en frío, ahorras tiempo y consumo de luz jaajja. El chocolate blanco es mi preferido y ésta te la copio para hacerla rápido. Besitos y buen finde guapa.

PUSORONENITO dijo...

Me tienes indeciso. Cada día te superas en postres que, por la pinta, apetecen hacer.
Hoy he entrado a copiar la tarta de queso al horno y me encuentro con esta de chocolate blanco.
En esta ocasión, voy a hacer la de queso al horno y me dejo esta otra pendiente, para otra ocasión.
Besos
Jorge.

María y Noelia dijo...

umm qué rica, vaya pinta que tiene, la presentación como siempre de 10.

Un besote

Espe dijo...

ay mi madre!para este tipo de tartas la nata siempre tiene que ser de la de montar?yo voy al super y estan los brik que son iguales,uno poene para cocinar y otros pone para montar,yo siempre cojo los de cocinar para hacer este tipo de postres,deberia de cojer los de montar?perdona mi ignorancia,Cris hija,pero es que me he "quedao pa`ya"

sara dijo...

Una combinación deliciosa!! Seguro que está buenisima ésta tarta!!
Bs!

Mari dijo...

Sin palabras me he quedado.......riquisima!!!

Saludos

maria elena dijo...

me encanta esta receta cris,tomo nota.
bss.

Merchi dijo...

Pues no puedo decirte más de lo que te dijeron ya Cris, una tarta de diez y que a narices tiene que estar de chuparse los dedos. Lo que pasa que al ser de choco blanco, ya tengo que hacerla jajajajaja, es mi debilidad hija y aún encima con quesito, pues como para no hacerla en casa y ponerte morá.

Besines preciosa :)

Mini Chefs dijo...

¡Qué tarta más estupenda! Y la presentación te ha quedado divina. Enhorabuena, y me la apunto!!

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Con esos ingrediente ses dificíl falllas, que buena pinta por dios¡¡¡¡¡¡Te ha quedado chulísima la fotito y la receta para hacer la ya¡¡Besitos guapi

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Que pinta más estupenda tiene y la mezcla de mascarpone con el chocolate es éxito seguro. Un abrazo

Cristina (Maruja Limón) dijo...

Que buena pinta tiene y parece facil.Tiene que estar riquisima

Macu dijo...

que buena tiene que estar esta tarta, y ademas parece facilita de preparar, te a quedado muy bonita decorada con esos caramelos tan chulos!
Besitos!!

Cris dijo...

Muchiiiiiisiiimas gracias a todos por vuestros comentarios...

Espe, para los postres me gusta más utilizar nata para montar (aunque en muchas recetas no la monte)no se si serán manias mias pero me parece que le da una cremosidad distinta a la nata líquida!!

besosssss y buen fin de semana!!!!!!!!!!!

Nati dijo...

¡Qué foto mas ideal! Una pinta estupenda. Tomo nota Cris. Un besazo.

Juan dijo...

Hola Cris. Solo al ver la foto entran ganas de empezar a comerla. Menuda pinta que tiene, debe estar deliciosa.
Buen fin de semana.
Saludos

MªJosé dijo...

Tiene que estar genial, fresquito que rico, el mascarpone que bueno.
Besosssss

Titaniii dijo...

Hola Cris!!!
Ya he apuntado esta rica recetita!!! Así, con mascarpone y sin horno no tenía ninguna receta.
Seguro que la hago.
Un besito y feliz fin de semana!!!

Lale dijo...

Hola Cris me ha gustado esta receta tiene que estar muy buena,me atrae la idea del queso con el chocolate blanco, habrá que probarla.BESITOS.

Tivisay dijo...

Cris, se me hace la boca agua solamente con ver la foto. ¡que rica!.... y facilita de hacer... besos.

Espe dijo...

gracias cris,la proxima vez pruebo a ver que tal queda

Paula dijo...

ya está anotada, con la pintaza que tiene!!!

Salu2.- Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

NENALINDA dijo...

Espectaculaar tanto la receta como la presentacion , me llevo la receta para mi libreta de pendientes esa combinacion de queso y xocolate blanco ummmmmm seguro esta de muete.
Bicos mil wapa y feli finde.

Isita dijo...

Tiene una pinta fantástica, me la apunto que a mi marido le gusta mucho el chocolate blanco.

Besos

natalia dijo...

galletas, chocolate blanco, mascarpone y queso....menuda combinación! Cuando leí el nombre empecé a saborearla, y ya con la foto casi me da algo!
Como te dijeron en un comentario, cada día te superas!

Un beso, cris!

Mandragora30 dijo...

Riquísima Cris!!! Cuántas cositas me estoy perdiendo!!

Un besito cielo!!!

Jalea dijo...

Menuda pinta tiene, siempre nos deleitas con cosas riquiiisimas. Saludos

Laube dijo...

Siempre tienes unos postrecitos estupendos, Cris. Me ayudan a hacer los míos...
Un besote guapa!

Antuan dijo...

Gris me gusta esta receta ,esta muy bien,te la copio
Saludos
antuan

carmenpiva dijo...

Una receta más de las que dan ganas de ponerse a hacer inmediatamente. Tiene que estar muy rico.
Un besín

Driwrgy dijo...

¡Qué rica Cris, y qué facilita! Esta me la había perdido, con lo que me gusta la combinación de mascarpone y chocolate... Y si te gustó, te recomiendo el tiramisú de cocholate blanco, ¡buenísimo! Yo lo hice una vez versión mousse acompañado de un bizcochito de fresa, calado con licor de ron y fresas y quedó una tartita la mar de rica. El express de choco blanco también está rico, rico.
Un besote.

Lídia dijo...

Felicidades Cris

Besos

Anónimo dijo...

la tarta mas rica que he probado en mi vida, muchas gracias por la receta!!!

Las Recetas de Manans dijo...

Me parece que ya la estoy saboreando....muchas gracias por compartir estas delicias. Un saludito.