jueves, 11 de marzo de 2010

Mermelada de fresa ligth (thermomix)

Ingredientes:

1 kg. de fresas
250gr. de fructosa
el zumo de medio limón
1/2 manzana o pecticina.

Elaboración:

Lavamos muy bien las fresas, les cortamos el rabito y las ponemos en el vaso de la thermomix.

Le añadimos el zumo de limón, la media manzana y la fructosa, trituramos unos segundos en velocidad 6.

Programamos 25 minutos a 100º , velocidad 1 poniendo el cestillo en vez del cubilete.

Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Y como siempre la metemos en botes previamente esterilizados y los dejamos enfriar durante 24 horas boca abajo.



Que aproveche!!!!!

39 comentarios:

MªJosé dijo...

Una mermelada deliciosa encima de fresas y ligths.
besitoss guapaaaa

carmenpiva dijo...

Hola, Cris, que hacía un montón que no me pasaba por aquí, así que voy a dedicarme a fisgar en tu cocina, que fijo que encuentro montones de tentaciones para trastear en la cocina.
Un besín, bueno, dos, que hacía mucho que no te visitaba...

Espe dijo...

que delicia...para usarla con cualquiera de los panes tan estupendos que hacen nuestros blogs amigos....

Mery dijo...

Cris que rica y ademas de las mias, ligerita, la apunto y en cuanto pueda la pruebo.


Un saludo y muchisimas gracias por la receta.

kanela y Limón dijo...

Pero que maravilla, mermelada light!!! Esta me la llevo. Gracias!
Un besiño.

mil_rosas dijo...

Que bien, una mermelada casera ligh, habrá que probarla, justo lo que andaba buscando. Besitos.

Pilar dijo...

Llega la época de la mermelada de fresa¡¡ Enseguida me pondré yo también manos a la obra.
Deliciosa
Un besito

mamen dijo...

Deliciosa Cris, habra que ir haciendo acopio de mermeladas, un besito preciosa

Crispy dijo...

Pero Cris, donde se compra fructosa?? Yo es que soy mujer Mercadona... jiji

wada dijo...

Mmmmmm...que rica...y encima light!!jeje, para compensar con los postres que hacemos ;)

Bss!

Cris dijo...

Muchas gracias por vuestros comentarios.....

Crispy la fructosa la compré en el dia, no se si en mercadona la venderan...

besosssss

Isa dijo...

muy rica ,esta receta la tengo en pendiente ya que estamos en epoca de fresas
un beso

cristina dijo...

QUE RICA CRISSS Y LOS PASTELITOS DE ABAJO ME ESTAN VOLVIENDO LOCAAAAAAAAAA UN BESO WAPA

Macu dijo...

mmmm, que rica, yo la hice por primera vez el año pasado, pero con azucar, y me encantó, este año, estoy deseando de volverla a hacer y la voy a hacer con algunos tropezones de fresas, que ricaa!!
Besitos!!

aandara dijo...

Cris no tengo thermomix, pero tomo nota y la hare de la manera tradicional, se ve exquisita
Un beso
Amalia

Dely dijo...

Me encantan las fresas y por supuesto la mermelada de fresas y esta encima que es light, más todavía. Te ha quedado estupenda. Ideal para el desayuno.
Un besín.

Joana dijo...

Hace dos semanas que empecé el régimen y ver la receta de una mermelada como la tuya, me levanta el ánimo, que esto de la dieta ¡ES MUY DURO! y más paseandome por estos blogs que poneis cosas tan buenas.
Besitos y buen finde.

Laura. dijo...

Que rica, la mermelada de fresa es mi preferida, y esta light, tan sanita...

Besos!

locasita dijo...

La mermeladade fresas es de las que más me gustan!! Qué rica así, light! (a mí me hace mucha falta... jajaja)
Veo que te has hecho seguidora de mi blog, yo estoy echando un vistazo al tuyo... y aquí me quedo! me llevo unas magdalenitas de limón que he visto, y un poco de mermelada para las tostadas!!! Besos! :-)

Sacri dijo...

Que rica! y encima sin azúcar ideal para los que no pueden tomarla.
Bsitos

Mandragora30 dijo...

Hola Nena!!! Qué ricas mermeladitas haces con la maquinita!! Yo la quiero!!! jooooo!!!! jajaja

Pa quitarme el disgusto me cojo unas galletitas uuuuuummmmmmmm


Besazos!!!

Mónica dijo...

Oye! Qué buena la idea de usar fructosa! Tiene que haber quedado mejor, incluso que las compradas.

Buen comienzo de semana,

MªJose-Dit i Fet dijo...

Ahora que empezara la temporada de fresas tener la th es un lujo porque esta mermelada siempre sale estupenda...un besito

Nati dijo...

Mira que he hecho mermeladas pero de fresa todavía no me he animado. Tomo nota de la tuya guapa. Un besazo.

Nati dijo...

Cris muchísimas gracias por hacerte seguidora del blog de mi sobrina. Se que le encnata tu blog y de hecho ya tiene alguna que otra receta hecha de tu blog. Ya las irá publicando. Un besazo.

PILAR Y MAYTE dijo...

Deliciosa la mermelada de fresas, hecha con thermomix, (mis preferidadas) lástima que este año la cosa pinte tan mal con las fresas, aquí llegan pocas y malas, ¡no veas que mal lo estoy llevando!.
Besos

stefania.confidential dijo...

una marmellata bellissima !

El Tomatito dijo...

Qué bueno, y además light!! seguro que ese toquecito de limón le va perfecto.

Muchas gracias por la receta!

Celes dijo...

Yo tengo la mycook, pero supongo que se debe poder adaptar. Tiene una pinta estupenda.


Bssss

Nati dijo...

Acabo de ver tu receta de tarta de queso publicada en el blog de mi sobrina, le ha quedado estupenda. Un besazo preciosa y gracias por compartir.

Merchi dijo...

Sin la TH que no la tengo, pero veo que voy a tener que ponerme con las mermeladas, porque me estás dando una envidida sana que no veas. Te quedan fabulosas y esta de fresa light por supuesto también me la apunto.

besines :)

vamosalculete dijo...

También la preparo así pero en vez de manazana le pongo una cucharadita de pectina y sólo 50/80 grs de fructosa.

Realmente, muy buena.


Un besote, mi solete.


Vamosalculete.

Gitanilla dijo...

Qué pinta!! pero una pregunta Cris, ¿cuánto tiempo dura en conserva? Es que tengo unos plátanos...

Gracias, guapa!

besos,
Gema
http://la-gitanilla.blogspot.com/

Cris dijo...

Hola gitanilla!

Las mermeladas caseras pueden durarte mesessss, siempre que esterilices los botes antes de ponerlas y les hagas el vacio despues. Yo aprovecho la temporada de fresas y me hago para todo el año!!
Un besito

PANDORA dijo...

Hola Cris,
Había oido hablar alguna vez de este sistema de poner los botes boca abajo pero no lo había probado. ¿Haciendo esto no necesitamos hervir los botes para que se haga el vacío?
Es que quedando bien así, la verdad que se facilita mucho el trabajo.
Besitos

Cris dijo...

Hola Pandora, yo no os suelo hervir, los dejo enfriar boca abajo un minimo de 24h. y se conservan intactos durante meses!!
Un saludo

felyfg dijo...

Hola. El peso de las fresas es con el rabito o ya limpias. La quiero hacer esta tarde para tener para desayunar. Gracias de antemano

Cris dijo...

Hola Felyfg, el peso de las fresas es de 1 kilo rabito incluido. Ya me contaras si te ha gustado!!
Un besito

tremendita dijo...

Hola Cris: hace tiempo que sigo tu blog y me parece chulisimo, he realizado varias de tus recetas y seguire haciendolo.Te invito a que entres en mi blog que lleva de todo un poco sobre todo de recetas de cocina y punto de cruz.
Un besito