domingo, 30 de agosto de 2009

Bizcocho de mascarpone

Ingredientes:

250gr. de queso mascarpone
4 huevos
250gr. de harina
200gr. de azúcar
1 yogur natural
80gr. de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 pizca de sal.

Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.

Le añadimos el yogur natural, el queso mascarpone y el aceite, lo mezclamos.

Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal, lo mezclamos con la mezcla anterior hasta que quede todo bien incorporado.

Engrasamos el molde con mantequilla, yo he utilizado un molde de rosca de silicona y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 35-40 minutos.




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24 comentarios:

Rocío dijo...

Que rico! a mi me encantan los bizcocho y este tiene un muy buena pinta! saludos :-)

Angie dijo...

Qué ganas tengo de probar este bizcocho! Un besito, Cris.

Mery dijo...

Cris tu has empezado la nueva etapa despues del verano para que empecemos a coger los kilos que hemos podido perder algunas, jajajajajaja.


Me encanta, tiene una pinta increible y con el queso tiene que tener un punto riquisimo.


Un saludo y gracias por la receta.

Lola dijo...

Se ve muy esponjoso...el macarpone me parece ideal para los bizcochos, lo he probado y le da un sabor único....lo malo las calorías jajaj . Besos guapa!

Belen dijo...

uuyyy,vengo justo a tiempo de comerme un trocito con el café.
se vé super rico.
un abrazo,belen

Ana dijo...

pero que requetemalísima eres, madre mía, hala, en vez de un dulce, dos , para ponernos moradas y, encima es que me vuelven loca los bizcochos, jopeeeee, ¡¡te voy a odiarrrrr, pero, sólo un poquito!! jajajajaja
Miles de besines guapa

Cris dijo...

Pero bueno....jajajajajaja yo creo que ya toca pegarse un capricho despues de tanta dieta!!!!!!, que ya se acabo la operación bikini....que ahora ya se pueden comer cositas ricas....jajjajajajaa
besosssssssssssssss

mamen dijo...

Me parece riquisimo, eres una buena pastelera, que bien te salen guapa, un beso

Elisa dijo...

Que rico se ve!! Ahora mismo me comeria un trocito!!
Besitos.

ALI dijo...

que buena pinta,esta semana tenia invitados en casa para tomar te que aqui somos muy aficionados y este bizcocho es ideal y sencillo...buenisimo!!

Marisa dijo...

Holaaa, tu y los quesos, ummmmm, qué riquísimo bizcocho, es que son mi debilidad!! este debe estar riquísimo!!
un besoooo

Macu dijo...

que pinta mas buena tiene, te a salido super alto y super bonito, está para comerse un buen caxooo!!
Besitos!!

Isita dijo...

Que pinta más excelente tiene el bizcocho, los he hecho con naranja, con licores, pero como el tuyo no, precisamente tengo una tarrina de queso lista para caducar, así que el próximo creo que caerá éste.

Besos

laviana ( Fely) dijo...

Hace tiempo que le tengo ganas a este bizcocho....te quedó de diez.
Besinos wapa.

ana dijo...

ya veo ke todas os reincorporais a las cocinas, yo tardaré unos días todavía, pero seguiré visitandos a todas,
El bizcocho tiene una pinta estupenda, yo lo hice hace tiempo y lo devoraron.
Besitos.

amor que soy dijo...

el bizcocho tiene pinta de riquísimo, pero además me alegra ver lo de que no participas en premios ni en memes, yo tengo una nota similar en mi blog, y poca gente la tiene

un abrazo

Sacri dijo...

Madre mía! pero que tierno se ve ese bizcocho, debe de estar de vicio.
Bsitos

vamosalculete dijo...

Por fin, un "bizcochín".....No sé si será la proximidad del otoño o qué, pero últimamente no me puedo quitar la idea de comer bizcochos.....así que me tomo un bune trozo de este mientras te copio la receta para hacerlo....pero que jugoso y esponjoso está...huuuuummmmm....delicioso.

Un besote, mi solete.


Vamosalculete.

Espe dijo...

me lo apunto pero ya,con lo que me gusta el mascarpone y solo lo uso en el tiramisu,ainssss, lo que aprendo de tod@s vosotr@s

Bárbara dijo...

Tiene una pinta,...
Me lo apunto, pero para ocasiones especiales, jaja!!!

cristina dijo...

pero bueno en tu blog no se adelgaza ehhh que cosas mas ricas jajaja enorabuena tenia que estar para chuparse los dedos un besote

Kako dijo...

Hola Cris, yo nunca he probado el mascarpone dentro de un bizcocho, de seguro lo deja muy tierno y flojo, el sabor muy rico tambien.
Un fuerte abrazo.

OLGUIS dijo...

se ve delicioso este bizcocho de mascarpone.
Besos
Olguis.

Titaniii dijo...

Hola cris, parece muy fácil de hacer, y el queso mascarpone seguro que le da un toque especial. creo que probaré a hacerlo. lo apunto en mi recetario. Un besito!!!