Ingredientes:75gr. de azúcar
55gr. de mantequilla sin sal
30gr. de nata
200gr. de harina de repostería
200gr. de harina de repostería
25gr. de harina de arroz
5gr. de levadura en polvo
1 huevo
1 pizca de sal
1 tableta de chocolate con leche
Elaboración:
Tamizamos las harinas y las mezclamos en un bol con el azúcar, la levadura y la pizca de sal.
Le añadimos la mantequilla cortada en trocitos y la mezclamos frotándola con los dedos hasta que se deshaga, entonces le incorporamos la nata y el huevo.
Amasamos hasta este todo bien incorporado, nos ha de quedar una masa firme y manejable.
Separamos la masa en porciones de unos 40gr, formamos bolitas con ellas, las aplanamos y le ponemos 2 onzas de chocolate, volvemos a formar las bolitas y ponemos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Precalentamos en horno con aire a 200º, cuando alcance la temperatura, la bajamos a 180º y horneamos las galletas durante unos 15 minutos, hasta que queden ligeramente doradas.
También las podemos rellenas con mermelada del sabor que mas nos guste o con nocilla.
Si las rellenáis como yo con onzas de chocolate, tener en cuenta que cuando estás calentitas el chocolate estará como en la foto, pero a medida que las galletas se enfríen, nos quedara mas durito.
Que aproveche!!
Fuente: Gastronomia y cya
31 comentarios:
Imaginarselas es un lujo pero verlas ufff en la foto se ven deliciosas
Que ricura de galletas..te queda alguna?...me llevo la receta vale? seguro que cae llevando chocolate es un éxito asegurado...jje
bexinos
Ummmmm...que galletas mas buenas...se ven de escandalo, vamos pa´mojar leche.
Una preguntita, la nata da igual liquida que para montar?
Besotssss.
;-D
Estan riquisimas y lo mejor es que se hacen en un momento!!!
Amanda, la nata da igual la que le pongas, aunque yo para la repostería siempre utilizo la de montar...auunque no la monte, seran manias miasssss!!
BESOSSSS
Cris te han quedado de escandalo, que vicio de galletas así rellenitasss.
Besitoss guapaaaa
Pero que declicia de galletas, con lo que me gusta el chocolate.
Besos
Qué apetitosas Cris, tengo muchas ganas de ponerme a hacer galletas, pero siempre encuentro algo antes que hacer. Estas me encantan, ojo echado ;-)
muy ricas y rellenas de chocolate !!ni te cuento¡¡
un beso
Unas galletas ideales,y así rellenas de chocolate un placer para el paladar.
Un besín.
Madre mia esto tiene una pinta mortal!! Ummmmmmm con ese relleno... quien pillara unas cuantas. Deliciosas.
Un besiño.
Cris me he aficionado a las galletas por culpa de mi nieta, guardo todas las recetas para cuando vaya a verla, asi que esta me la llevo, besos preciosa
que ricas!!!! esto de cara la la operacion bikini... no se yo, pero ¿quien se resiste? yo no puedo
que ricas!!! esto de cara a la operación bikini... no se yo, pero ¿quien se resiste? yo no puedo
Por favor, con esa foto del relleno es imposible resistirse, que ricas!
Besos!
que delicia,me imagino como sabran,,,,,,
Toma ya! pero que galletas mas ricas, el día que las haga van a ser vistas y no vistas.
Gracias por la receta.
Bsitos
Que galletas tan originales Cris, seguro que están buenisisisisimas.
Un saludo.
me encanta esta receta, se la voy a hacer a mi hija.
Solo una pregunta, 40 gr??? no quedan unas galletas muy grandes??? (es que yo soy chica obediente y si me dices que hay que hacerlas de medio kilo, yo las hago de medio kilo :P)
Besos y gracias. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Muchas graciasssss me alegro de que os gusten!!
Paula, quedan grandecitas, en la receta ponia 45gr. y aun quitandole 5 como hice yo, quedan grandes, para que te hagas una idea, con ese peso salen unas 12 galletas solamente. Puedes probar a hacerlas de 30gr, ya me cuentas!!!
Besossss
Ay Cris... pása alguna que tienen que esar de vicio
Holaaaa, menuda sorpresa morder y encontrarse con el chocolate!! me han encantado!
Un besooo
Cris que delicia de galletas. Yo quiero una si no te importa jajaja. Un besazo.
Se ven geniales, habra que probarlas...
Un saludo.
Cris, que delicia de galletas
Si las ve mi hijo me suplica que se las haga, todo lo que lleve chocolate se lo `pide jeje
Besos
Pamen
Cris, estas galletas tienen que estar deliciosas. Son una tentación.
Saludos
Qué pinta tienen! Para merendar basta con comerse una sólo porque parecen grandes (seguro que lo mejor es cuando te encuetras el chocolate dentro).
Un beso!
Ummmmmmmm estas estan en mi lista de pendientes ,desde que las hice con mermelada de melocoton.
Seguro estaban de viciooooooo ¿veda ? .
Ains a ve si puedo segui sin hacelas po que se que no voy a poder resistir y tendre que repetir y repetir jis..jis.
Bicos mil wapa.
A ver, y yo que hago con mi regimen, si publicas dia si y dia tambien, estas maravillas¿?¿¿ Y mi regimen que???
Un besazo
mm, que ricas, que pinta mas buena tienen con el chocolate! te an quedado estupendas!
Besitos!!
Cristina se ven unas galletas deliciosas.
Un beso.
Deliciosas...ya se en que voy a emplear el bote de nocilla que tengo perdido en un armario de mi cocina...
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
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