
Esta receta es de Canelona del blog canecositas
http://recetariocanecositas.com/#up, ella lo ha hecho con escalopines de ternera, yo lo he cambiado por solomillo de pollo y también ha quedado riquiisimo, lo he acompañado con arroz blanco ya que este tipo de salsas con el arroz mezcladito me gustan mucho, ya cada cual que lo sirva acompañado de lo que más le guste.
Ingredientes:
6 filetes de solomillo de pollo
1 lata pequeña de champiñones laminados
50gr. de mantequilla
30gr. de harina
100gr. de vino blanco
100gr. de agua
50gr. de leche
un chorrito de zumo de limón
1 pastilla de caldo de carne
Elaboración:
Ponemos en el vaso la mantequilla, la harina y la pastilla de caldo desmenuzada durante 3 minutos, 100º, velocidad 2.
Añadimos el agua, la leche, el vino, el zumo de limón y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.
Por último añadimos la carne cortada en taquitos y los champiñones escurridos, programamos 12 minutos, 100º, velocidad cuchara giro a la izquierda.
Cuando termine el tiempo, dejamos reposar en el vaso si bajarlo durante 5 minutos.
La salsa espesa muchisimo, así que no conviene prepararla con mucha antelación, es más bien para servir enseguida.
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