Ingredientes: 250gr. de harina
150gr. de mantequilla sin sal
80gr. de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
ralladura de naranja
1 yema de huevo
1 pizca de sal
mermelada de piña (receta aquí )
Elaboración:
Formamos un volcán con la harina previamente tamizada, en el centro le ponemos el azúcar, el azúcar de vainilla, la yema de huevo, la ralladura de naranja, la mantequilla ablandada y la pizca de sal.
Amasamos hasta que queden todos los ingredientes bien incorporados, formamos una bola con la masa, la envolvemos en papel film y la metemos en el frigorífico durante unos 30 minutos.
Formamos bolitas con la masa, las aplanamos un poquito y hacemos un agujerito en el centro(sin traspasar completamente la masa) el cual rellenaremos con una cucharadita de mermelada de piña
Vamos poniendo las bolitas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y las metemos en el horno previamente precalentado a 175º durante unos 12 minutos mas o menos ( depende del tamaño que hagamos las bolitas) o hasta que se doren ligeramente.
24 comentarios:
Tienen que estar deliciosas, y una pinta que se mete por los ojos.
BEsos
Qué ricas se ven. Besos.
Hola Cris! Ya me imagino que ricas serán estas galletas. Me gusta la receta ya que la mayoría de los bizcochos Dominicanos se hacen relleno de mermelada de piña, yo tengo aquí por cantidad.
Besos,
Mari
cris tienen que estar muy buenas con la piña.
un besin.
Te han quedado estupendas y con esa mermelada de piña tan rica, por cierto la hice y me encantó.
Besoss guapaaaa
que ricas...y tengo mermelada casera que hice el otro día....jjje ya te contaré wapa.
Bexinos.
MUY BUENA ESTA RECETA Y EL CAMBIO TB MUY CHULO TE A QUEDO GENIAL EL BLOG UN BESO
Crissss! Eres mi ídola! menudas galletas, perfectas para la mermelada de piña! Porque acabo de verlas y es un poco tarde, que si no enseguida encendía el horno! Qué ricas, tienen una pinta deliciosa! Me gustan mucho estas con aspecto artesano, aunque en realidad todas lo sean! Un beso!
Te han quedado una galletitas muy ricas y apetecibles, además con el sabor de la piña seguro que están aún mejor.
Un besín.
Cris, que buenas estas galletitas, tienen una pinta rica,rica. Bsos
Unas galletas muy ricas, te las copio para hacerlas cuando pasen unos dias, (todabia estoy empacha jajaja)un besito cielo
Cris se ven riquisimas estas galletas y con mermelada de pina mas todavia
Un beso
Amalia
Muy buenas estas galletas con piña, seguro que están riquísimas. Me llevo una.
besitos,
Vaya "currusquinos" con más buena pinta.
De buena gana me tomaba un par de ellos ahora mismo.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Uys Cris que estas galletinas se comen sola, criatura. Y con la piña uhmmmmmmmmmmm, a la nena gutan ;)
besitos
Gracias Cris, por hacerte seguidora de mi blog, a partir de ahora visitaré el tuyo, me ha encantado.
Saludos
y yo que sigo sin hacer galletas,no tengo perdon..como tienen que estar con esa mermelada,pufff..ni imaginar quiero...
wowwwww que buena pinta! las anoto ;)
Bss
Se ven ricas, ricas, con lo que le gusta hacer galletas a mi hija, estas seguro que las hace.
Se ven muy buenas. Apuntadas quedan para probarlas...
Ay, Cris, que tus recetas son todas superhipermegatentadoras. ¡Qué buenas!
Un besín
Wapa se ven divinaaaaaas y seguro que estaban ricaaas ricaaaas.
Me gusta mucho la nueva imagen del blog ,te ha quedao mu mu xuloooo.
Po cieto si aun queda arguna galleta me la pido.
Bicos mil wapa.
¡Qué delicia de galletas Cris! Me llevo la receta que me encantan todos los ingredientes.Un besazo
las galletas o pastitas de mantequilla me parecen lo más de lo muy; Así que me pido un par de elllas para media mañana que seguro que me van a saber a gloria.
un saludo mañanero
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