Pizza caprichosa.

Ingredientes:

Para la masa:

20gr. de levadura prensada

200gr. de agua

400gr. de harina

50gr. de aceite

1 cucharada de sal.

para el relleno:

tomate frito

champiñones

jamón cocido

queso en lonchas

queso rallado

orégano.

Elaboración:

Para hacer la masa, ponemos en el vaso de la thermomix el agua, el aceite y la sal. Programamos 1 minuto, 37º, velocidad 4.

Pasado este tiempo añadimos la levadura y mezclamos unos segundos a velocidad 4, añadimos la harina y mezclamos a la misma velocidad.

Programamos 1 minuto a velocidad espiga.

Ponemos un poco de harina en la mesa y extendemos la masa con ayuda de un rodillo.

Por encima de la masa, extendemos tomate frito, el queso en lonchas, el jamón cocido cortado a trocitos, los champiñones(los de bote laminados van muy bien), repartimos por encima con el queso rallado y espolvoreamos con orégano picado, le podemos poner un chorrito de aceite de oliva.

La metemos al horno precalentado a 200º durante unos 12- 15 minutos, hasta que esté doradita.