Ingredientes:800gr. de mandarinas (peso ya peladas)
550gr. de azúcar
1 limón
1 manzana pequeña
Elaboración:
Pelamos las mandarinas, le quitamos las pepitas y todo lo que podamos las hebras blancas y las ponemos en el vaso.
Le añadimos el limón sin nada de piel ni pipos, ponemos la manzana pelada cortada en trocitos pequeños, le añadimos el azúcar y trituramos unos segundos en velocidad 6 hasta que nos quede como un puré.
Programamos 20 minutos a 100º velocidad 1, poniendo encima el cestillo.
Cuando acabe el tiempo, programamos 10 minutos mas a la misma velocidad pero esta vez a temperatura varoma. Si acabado el tiempo nos gusta más espesa, le añadimos unos cuantos minutos mas a la misma velocidad y temperatura.
También podemos añadirle una mandarina entera sin pelar antes de triturar la fruta, o ponele la piel de una de ellas cortada en trocitos pequeños, yo no lo he hecho pues creo que sin ella queda más dulce.
Cuando este lista, la ponemos en botes esterilizados y los dejamos enfriar boca abajo durante 24 horas.
Que buena tienen que estar, algún día me decidiré ha hacer mis mermeladas.
ResponderEliminarBsitos
Holaaaa, riquísima esta mermelada!! te ha quedado con un brillo tremendo!! Me he enterado de lo del agar agar que se vende en las herboristerias y lo voy a comprar a ver que tal!!
ResponderEliminarUn besooo
¡Tremenda esta mermelada! Nunca había pensado antes en hacer mermelada de mandarina. Esta se va a la despensa de los pendients.
ResponderEliminarUn saludo!
Me encantan las mermeladas caseras y además utilizando la fruta de temporada mejor que mejor.
ResponderEliminarBesos.
pues yo tambien me tengo que animar,hombre,ya----que menuda envidia me dais con las mermeladas.....
ResponderEliminarTe ha quedado deliciosa, se ve muy rica sobre esa rebanada de pan. Besos.
ResponderEliminarDesde luego donde esté una mermelada casera que se quite lo demás jajaja. Te ha quedado de muerte guapa. Un besazo.
ResponderEliminarque rica!! de mandarina!! debe ser una delicia seguro!
ResponderEliminarbesos guapa
Hola Cris, la verdad es que todas las mermeladas quedan perfectas en la thermomix.
ResponderEliminarUna mermelada e¡riquísma, que delicia.
ResponderEliminarBesitosss guapaaaaa
Esta mermelada tienes que estar buenísima. La mandarina tiene un sabor buenísmo, a mi me gusta más que la naranja. Ideal para el desayuno en unas tostadas.
ResponderEliminarUn besín.
Explicas muy bien las recetas... así que no hay excusas para no hacerlas. Tengo que animarme a preparar mermeladas,...nunca las he hecho.
ResponderEliminarun saludo,
Patricia
De mandarina todavia no he hecho, después de ver la tuya me esta dando envidia.
ResponderEliminarbesos.
Debes tener una colección de mermeladas que pa que.
ResponderEliminarEsta tiene una pinta ummm tiene que estar buenísima. Aún tengo pendiente la de piña.
Besitos y buen finde.
La de naranja ya la he probado, me imagino que la de mandarina tendrá algún distinto. La verdad que de presencia está magnífica.
ResponderEliminarBuen finde,
Hola Cris, no soy yo muy fan de las mandarinas, porque me sientan un poco mal pero esa mermelada tiene una pinta!!!! Seguro que a mi Javié le encanta. Me la apunto.
ResponderEliminarUn besote
Hola Cris, es la primera vez que visito tu blog, la mermelada tiene muy buena pinta seguro que está deliciosa. Por cierto tienes un blog precioso se nota que disfrutas con él, en hora buena.
ResponderEliminarAquí te dejo el mío por si te apetece visitarlo, Yo puedo cocinar.
Un saludo.
Deliciosa Cris, tiene una pinta verdaderamente buenisima. Al final tendré que animarme a hacer mermeladas, chica. Me gustan todas jajajaja.
ResponderEliminarbesines
Si al final, despues de leer estas recetas tan deliciosas, no me quedará mas remedio que comprarme la máquina. Tengo una amiga que me persigue para que se la compre, jejeje.
ResponderEliminarUn beso
Que color tan bonito, yo con mandarinas todavía no la he hecho.
ResponderEliminarBicos y buen fin de semana.
Que buena tiene que estar con una tostadita calentita...ummmmm...
ResponderEliminarBesis guapa!
Si el sabor es tan bueno como el color, debe estar de morirte de gusto comiéndola.
ResponderEliminarTengo una asignatura pendiente en la cocina y son las mermeladas.
Un besazo
rosa
Esta la tengo que hacer en breve, antes deque se termine la temprada de las mandarinas. Nunca la he hecho y nunca la he probado pero seguro que esta muy buena.
ResponderEliminarUn besote, mi solete.
Vamosalculete.
MI debilidad... las mermeladas de naranja y esta de mandarina no la conocía ¡que pinta que tiene!. No voy a dejar de pensar en ella,
ResponderEliminarbesos
Mararia