tag:blogger.com,1999:blog-29528790930017870552024-03-13T01:31:56.685+01:00Las comiditas de CrisCrishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.comBlogger287125tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-82066213847040168482010-12-12T18:03:00.004+01:002010-12-12T19:53:39.272+01:00Tarta de hojaldre con fruta.<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/TQUHEwalROI/AAAAAAAADE8/jybN7qKlW5c/s1600/PB245822.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5549849894101271778" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/TQUHEwalROI/AAAAAAAADE8/jybN7qKlW5c/s400/PB245822.JPG" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/TQUAj-1sr2I/AAAAAAAADE0/CdCfqITAAfY/s1600/PB245822.JPG"></a><br /><br /><div>Ingredientes:</div><br /><div></div><div>1 disco de hojaldre fresco</div><div>piña y melocotón en almíbar</div><div>kiwi</div><div>guindas</div><br /><div></div><div>Crema pastelera de <a href="lhttp://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2009/04/crema-pastelera-en-micro.html">Nenalinda</a>:</div><br /><div></div><div>500gr. de leche entera</div><div>100gr. de azúcar</div><div>3 yemas de huevo</div><div>la piel de un limón</div><div>40gr. de maicena</div><div>1 ramita de canela.</div><div></div><div> </div><div>Elaboración:</div><br /><div></div><div>Extendemos la masa de hojaldre sobre un molde de tartaleta y pinchamos la base con un tenedor, y la introducimos en el horno que previamente habremos calentado a 200º, durante unos 10 minutos.</div><br /><div></div><div>Para preparar la crema pastelera, ponemos en un bol apto para microondas la leche junto con la ramita de canela y la piel de limón. Lo metemos en el microondas a máxima ponencia 4 minutos. Retiramos la canela y la piel de limón.</div><br /><div></div><div>Le añadimos las yemas de huevo y la maicena, lo batimos tado bien con ayuda de unas barillas y lo volvemos a meter en el micro durante 4 minutos más. Cuando termine el tiempo, veremos que se ha quedado llena de grumos, así que volvemos a batirla, la metemos al micro 3 minutos más, la batimos un poquito más y la dejamos enfriar.</div><br /><div></div><div>Para montar la tarta, vertemos la crema pastelera sobre la base de hojaldre, aplanamos para que se nos quede uniforme y decoramos con las frutas a nuestro gusto.</div><br /><div></div><div>Para darle brillo, he mezclado mermelada de melocotón con gelatina neutra disuelta en unas cucharadas de agua y con ella he pincelado la tarta.</div><br /><div></div><br /><div></div><div>Que aproveche!</div><br /><div></div><div></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-70315146557088022372010-11-19T13:03:00.003+01:002010-11-19T13:35:41.124+01:00Galletas de coco<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/TOZuwekCHZI/AAAAAAAADEk/TLXQjc_ne6s/s1600/PB166728.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5541238170642947474" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/TOZuwekCHZI/AAAAAAAADEk/TLXQjc_ne6s/s400/PB166728.JPG" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/TOZoBkOY9nI/AAAAAAAADEc/31313b-Ue_Y/s1600/PB166728.JPG"></a><br /><br /><div>Ingredientes:</div><br /><div></div><div>250gr. de harina para repostería</div><div>100gr. de mantequilla </div><div>50gr. de azúcar glas</div><div>50gr. de coco rallado</div><div>50gr. de natillas en polvo</div><div>50gr. de leche</div><div>1 cucharadita de esencia de vainilla</div><div>1 cucharadita de levadura.</div><br /><div></div><div>Para decorar: Coco rallado mezclado con azúcar moreno.</div><br /><div></div><br /><div>Elaboración:</div><br /><div></div><br /><div>Tamizamos la harina junto con la levadura y las natillas, reservamos.</div><br /><div></div><div>Batimos la mantequilla ( deberá estar a temperatura ambiente) con el azúcar glas y la esencia de vainilla, hasta conseguir una crema suave y homogénea</div><br /><div>Le vamos añadiendo la mezcla de harina que teníamos reservada y la leche alternativamente, le añadimos el coco rallado y mezclamos hasta que agamos una bola con la masa, la envolvemos con papel film y la metemos en el frigorífico durante 30 minutos.</div><br /><div></div><br /><div>Transcurrido el tiempo, estiramos la masa con ayuda de un rodillo, cortamos las galletas, les ponemos encima un poquito de coco rallado mezclado con azúcar moreno y las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.</div><br /><div></div><br /><div>Metemos al horno , que previamente habremos precalentado a 180º, durante unos 12-15 minutos.</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div> </div><div>Fuente:<a href="http://lacocinitadequiros.blogspot.com/2008/01/galletas-de-coco.html">La cocinita de Quiros</a></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-67088712375993360262010-06-24T10:35:00.004+02:002010-06-24T10:50:07.102+02:00Muffins de mascarpone<a href="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/TCMZDyDotFI/AAAAAAAADC0/E5F2682y82I/s1600/muffins+de+mascarpone.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486256323834721362" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/TCMZDyDotFI/AAAAAAAADC0/E5F2682y82I/s400/muffins+de+mascarpone.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><br />300gr. de queso mascarpone<br />1 yogurt natural<br />4 huevos<br />200gr. de azúcar<br />250gr. de harina de repostería<br />90gr. de aceite de girasol<br />2 cucharadas de esencia de vainilla<br />1 sobre de levadura<br />1 pizca de sal.<br /><br />Elaboración:<br /><br />Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.<br /><br />En un bol, mezclamos los ingredientes secos ( harina tamizada, levadura y sal), reservamos.<br /><br />Batimos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen, le añadimos el aceite de girasol y mezclamos.<br /><br />Ahora le ponemos el queso mascarpone y el yogurt natural y la esencia de vainilla, batimos hasta que nos quede todo bien incorporado, entonces le añadimos los ingredientes secos y mezclamos (no demasiado, si queda algún grumo desaparecerá cuando los horneemos).<br /><br />Solo nos queda llenar 3/4 partes de los moldes para muffins y hornearlos durante unos 15-20 minutos.<br /><br /><br /><br />Que aproveche!Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com59tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-81775191678465802792010-06-14T10:48:00.003+02:002010-06-14T15:02:54.789+02:00Pastel de queso japonés<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/TBXs_1gZg_I/AAAAAAAADCc/_5DJ9B-eER4/s1600/P5316601.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5482548702832329714" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/TBXs_1gZg_I/AAAAAAAADCc/_5DJ9B-eER4/s400/P5316601.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><br />450gr. de queso cremoso<br />100ml. de leche<br />6 huevos<br />150gr. de azúcar<br />55gr. de mantequilla<br />60gr. de harina de repostería<br />20gr. de maicena<br />1 sobre blanco de gasificante<br />1 cucharada de esencia de limón<br />ralladura de un limón<br />1 pizca de sal.<br /><br />Elaboración:<br /><br />Ponemos en un cazo, el queso, la leche, la mantequilla y el azúcar. Vamos removiéndolo a fuego suave hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos, lo dejamos enfriar.<br /><br />Separamos las yemas de las claras, añadimos las yemas a la crema anterior, junto con la harina, la maicena, la ralladura y la esencia de limón, mezclamos con unas varillas y reservamos.<br /><br />Ahora montamos las claras con la pizca de sal y el sobrecito blanco de gasificante.<br /><br />Unimos las claras con la crema que teníamos reservada con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.<br /><br />Forramos un molde con papel vegetal, lo engrasamos con un poquito de mantequilla y vertemos la mezcla en el.<br /><br />Solo nos queda hornearlo al baño maría, con el horno previamente precalentado a 150º con calor arriba y abajo durante aproximadamente 1 hora.<br /><br /><br /><br />Fuente: <a href="http://www.unodedos.com/recetario-de-cocina/japanese-cheesecake-pastel-de-queso-japones/">Uno de dos</a><br /><div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-2992581631318549932010-05-19T10:10:00.005+02:002010-05-19T14:18:02.018+02:00Albóndigas a la carbonara<a href="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S_Oh3fMcgiI/AAAAAAAADCU/DPs_0CWud7o/s1600/alb%C3%B3ndigas+a+la+carbonara-crop.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 310px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5472895946823860770" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S_Oh3fMcgiI/AAAAAAAADCU/DPs_0CWud7o/s400/alb%C3%B3ndigas+a+la+carbonara-crop.JPG" /></a> <div><br /><div>Ingredientes:</div><br /><div></div><div>1/2 kg de carne picada de pavo y pollo</div><div>200gr. de bacon en tiritas</div><div>200ml. de nata líquida</div><div>200ml. de vino blanco</div><div>1 huevo</div><div>1 diente de ajo picado</div><div>1 cebolla</div><div>perejil picado</div><div>harina</div><div>1 trozo de miga de pan mojado el leche</div><div>pimienta negra y sal</div><br /><div></div><div>Elaboración:</div><br /><div></div><div>Primero preparamos las albóndigas, para ello, en un bol mezclamos la carne con el huevo, el ajo, el perejil picado y un trocito de miga de pan que previamente habremos mojado en leche y escurrido, lo sazonamos con sal y pimienta negra y con esta masa formamos las albóndigas.</div><br /><div>Las pasamos por harina y las doramos en un poquito de aceite de oliva. Reservamos.</div><br /><div></div><div>En otra sartén, pochamos la cebolla picada, se la añadimos a las albóndigas junto con el vino blanco, las terminamos de cubrir con agua y las dejamos cocer unos 15 minutos, hasta que estén tiernas.</div><br /><div></div><div>Mientras vamos dorando un poquito el bacon, cuando las albóndigas estén tiernas se lo añadimos (si vemos que ha quedado mucho caldo, le retiramos un poco), le ponemos la nata líquida y dejamos cocer unos 10 minutos más.</div><br /><div></div><br /><div>Que aproveche!!!</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div>Fuente: <a href="http://elblogdemnieves.blogspot.com/">El blog de MNieves</a></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-74287508420681915162010-05-03T13:41:00.002+02:002010-05-03T14:17:12.789+02:00Tarta cremosa de chocolate blanco y queso<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S9629u8lumI/AAAAAAAADCE/8vVuM4NPELA/s1600/P4176510.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467008169364798050" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S9629u8lumI/AAAAAAAADCE/8vVuM4NPELA/s400/P4176510.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><br />Base:<br />250gr. de galletas digestive<br />100gr. de mantequilla<br />1 chorrito de leche.<br /><br />Relleno:<br />200gr. de chocolate blanco<br />300gr. de nata<br />300gr. de leche entera<br />300gr. de queso philapelphia<br />3 cuacharadas soperas de azúcar<br />2 sobres de cuajada royal.<br /><br />Cobertura:<br />1/2 bote de mermelada de fresa<br />1 sobre de gelatina neutra.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S9629O06UEI/AAAAAAAADB8/zOAqvuhgQ_s/s1600/P4176506.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467008160742658114" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S9629O06UEI/AAAAAAAADB8/zOAqvuhgQ_s/s400/P4176506.JPG" /></a><br />Elaboración:<br /><br />Trituramos las galletas, le añadimos la mantequilla, el chorrito de leche y mezclamos bien.<br />Forramos con la mezcla la base de un molde desmoldable y la metemos en el frigorífico para que se endurezca mientras preparamos el relleno.<br /><br />El relleno lo podemos preparar con o sin thermomix.<br /><br />En thermomix:<br />Ponemos el chocolate blanco troceado en el vaso, lo trituramos y le añadimos la leche, la nata, el queso, los sobres de cuajada y las tres cucharadas de azúcar.<br />Programamos 8 minutos, a 90º, velocidad 4.<br /><br />Sin thermomix:<br />Ponemos a calentar la leche y la nata, le añadimos el chocolate troceado y vamos removiendo hasta que esté completamente desecho. Le añadimos el queso y los sobres de cuajada, cuando nos quede una crema fina y sin grumos, lo apartamos del fuego, le añadimos el azúcar y mezclamos para que quede bien disuelta.<br /><br />Vertemos la crema sobre la base de galletas y cuando haya cuajado un poco, metemos la tarta en el frigorífico.<br /><br />Esperamos un par de horas y entonces preparamos la cobertura.<br /><br />Para ello. hidratamos el sobre de gelatina neutra en mas o menos 100gr. de agua. Ponemos la mermelada de fresa en un bol apto para microondas y la calentamos un poquito, sin que llegue a hervir ( si la mermelada tiene trocitos, la trituraremos antes de calentarla), le añadimos la gelatina a la mermelada y batimos con unas barillas, ya solo nos queda verter la cobertura sobre la tarta y volver a meterla en el frigo hasta el dia siguiente.<br /><br /><br />Que aproveche!!!!Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-57221816182087856292010-04-26T14:12:00.003+02:002010-04-26T14:23:27.012+02:00Filetes de merluza al micro con ensalada<a href="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S9WDYQrGSAI/AAAAAAAADBU/xJsghDYlbx4/s1600/Filetes+de+merluza+en+microondas.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464418175699798018" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S9WDYQrGSAI/AAAAAAAADBU/xJsghDYlbx4/s400/Filetes+de+merluza+en+microondas.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><br />filetes de merluza sin piel congelados<br />ajo en polvo<br />pimienta negra<br />perejil picado<br />aceite de oliva<br />sal.<br /><br />Elaboración:<br /><br />Descongelamos los filetes de merluza.<br /><br />Los ponemos en un plato, los sazonamos al gusto con el ajo en polvo, la pimienta, la sal, el perejil picado y lo regamos todo con un chorrito de aceite de oliva.<br /><br />Lo tapamos con una tapadera apta para microondas, si no tenemos, lo podemos hacer con papel film transparente, al cual le haremos agujeritos para que salga el vapor.<br /><br />Lo metemos al microondas a potencia media (600w) durante unos 7- 9 minutos, depende de como nos guste de hecho.<br /><br />Yo lo he acompañado con una ensaladita de espinacas con cebolla tierna, tomate y pasas.<br /><br />Que aproveche!!!Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-5782437432801802792010-04-21T11:57:00.002+02:002010-04-21T12:21:54.961+02:00Tarta tres chocolates<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S87NIv7ZpVI/AAAAAAAADBM/QhUvc0TyYE4/s1600/P4176516.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462528948235248978" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S87NIv7ZpVI/AAAAAAAADBM/QhUvc0TyYE4/s400/P4176516.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><br />Base:<br />250gr. de galletas<br />80gr. de mantequilla<br />1 chorrito de caramelo líquido<br />1 chorrito de leche.<br /><br />Tarta:<br />150gr. de chocolate negro<br />150gr. de chocolate con leche<br />150gr. de chocolate blanco<br />150gr. de azúcar<br />750ml. de nata<br />750ml. de leche entera<br />3 sobres de cuajada.<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S87NIFXxV1I/AAAAAAAADBE/O1DsK5lnwfE/s1600/P4176517.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462528936811517778" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S87NIFXxV1I/AAAAAAAADBE/O1DsK5lnwfE/s400/P4176517.JPG" /></a><br /><div>Elaboración:</div><div> </div><div>Ponemos las galletas en el vaso y las trituramos con tres golpes de turbo durante 30 segundos en velocidad 3.</div><div>Le añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, el chorrito de leche y el caramelo líquido. lo mezclamos todo y forramos la base de un molde desmoldable.</div><div>La metemos en el frigorífico para que se endurezca.</div><div> </div><div>Ponemos el chocolate negro en el vaso, lo trituramos, le añadimos 250ml. de nata, 250ml. de leche, 75 gr. de azúcar y un sobre de cuajada. Programamos 7 minutos a 90º, velocidad 5, una vez lista vertemos la mezcla sobre la base de galletas.</div><div> </div><div>Sin lavar el vaso, le ponemos el chocolate con leche, lo trituramos, le añadimos 250ml. de nata, 250ml. de leche, 50gr. de azúcar y un sobre de cuajada, volvemos a programas 7 minutos a 90º, velocidad 5.</div><div>Rallamos la capa de chocolate negro con un tenedor y vertemos encima con mucho cuidado y suavemente la capa de chocolate con leche.</div><div> </div><div>Ahora lavamos el vaso y le ponemos el chocolate blanco, lo picamos y le añadimos 250gr. de leche, 250gr. de nata, un sobre de cuajada y programamos de nuevo 7 minutos a 90º, velocidad 5.</div><div>Rallamos la base de chocolate con leche con un tenedor como hemos echo anteriormente y vertemos encima el chocolate blanco.</div><div> </div><div>Dejamos que cuaje un poco a temperatura ambiente y la metemos en el frigo, mejor hacerla de un día para otro.</div><div> </div><div>Que aproveche!!</div><div> </div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-45540232431984029952010-04-08T11:16:00.003+02:002010-04-11T21:44:39.409+02:00Tarta de fresas con crema pastelera<a href="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S8ImQhrrtqI/AAAAAAAADA0/eaUDmJMezzM/s1600/P3286424.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458967763687814818" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S8ImQhrrtqI/AAAAAAAADA0/eaUDmJMezzM/s400/P3286424.JPG" /></a><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S72fKyFJFlI/AAAAAAAADAs/jjzBOta86A8/s1600/P3286424.JPG"></a>Ingredientes:<br /><div> </div><div>1 lámina de masa quebrada</div><div>fresas</div><br /><div>Crema pastelera (<a href="http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2009/04/crema-pastelera-en-micro.html">receta de nenalinda</a>)</div><div>500ml. de leche entera</div><div>3 yemas de huevo</div><div>40gr. de maicena</div><div>100gr. de azúcar</div><div>la piel de 1 limón</div><div>1 rama de canela.</div><br /><div>Brillo:</div><div>1 hoja de gelatina</div><div>3 cucharadas de mermelada de fresa</div><div>3 cucharadas de agua.</div><br /><div>Elaboración:</div><br /><div></div><div>Precalentamos el horno a 200º.</div><div>Extendemos la masa quebrada y forramos con ella un molde de tartaleta, cortamos los bordes restantes y la pinchamos con un tenedor, la horneamos unos 1o minutos (hasta que esté ligeramente dorada) y reservamos.</div><br /><div></div><div>Para preparar la crema pastelera, ponemos en un bol apto para microondas la leche, el azúcar, la corteza de limón y la rama de canela, la metemos al microondas durante 4 minutos a máxima potencia.</div><br /><div>Sacamos la corteza de limón y la canela, le añadimos las yemas de huevo y la maicena, batimos bien, volvemos a meter al micro durante 4 minutos más.</div><br /><div>Al sacarla, la encontraremos llena de grumos, así que la batimos muy bien de nuevo y volvemos a meterla otra vez al micro, esta vez durante 3 minutos.</div><br /><div>Volvemos a batir, dejamos que temple un poquito y vertemos la mezcla sobre la masa quebrada alisando la superficie.</div><br /><div></div><div>Repartimos por encima las fresas que previamente habremos lavado y cortado en rodajas.</div><br /><div></div><div>Para hacer el brillo, hidratamos la hoja de gelatina en un poquito de agua fría, calentamos en un cazo las 3 cucharadas de mermelada y las 3 de agua, le añadimos la hoja de gelatina y pintamos con esta mezcla la superficie de la tarta.</div><br /><div></div><br /><div>Que aproveche!!</div><br /><div></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-22834912371372654212010-03-30T11:28:00.003+02:002010-03-30T11:48:23.887+02:00Muffins de chocolate blanco<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S7HHxtxGZdI/AAAAAAAAC_0/pb-kAuBJR4s/s1600/muffins+de+chocolate+blanco.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454360280635434450" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S7HHxtxGZdI/AAAAAAAAC_0/pb-kAuBJR4s/s400/muffins+de+chocolate+blanco.JPG" /></a><br /><div><div>Ingredientes:</div><br /><div></div><div>200gr. de harina</div><div>80gr. de azúcar</div><div>80gr. de mantequilla</div><div>150gr. de chocolate blanco</div><div>250gr. de leche</div><div>100gr. de fécula de patata</div><div>1 huevo</div><div>5ml. de esencia de vainilla</div><div>1 sobre de levadura.</div><br /><div></div><div>Elaboración:</div><br /><div></div><div>Picamos el chocolate blanco y lo reservamos.</div><br /><div></div><div>En un bol, mezclamos la harina con la levadura y la fécula de patata, reservamos.</div><br /><div></div><div>Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que blanquee y le añadimos la esencia de vainilla y el huevo.</div><br /><div></div><div>Sin parar de batir, le vamos añadiendo alternando la leche y la mezcla de harina, fécula y levadura, por último le añadimos el chocolate blanco picado y mezclamos suavemente.</div><br /><div></div><div>Precalentamos el horno a 200º.</div><br /><div></div><div>Llenamos los moldes de muffins, cuando el horno alcance los 200º,los metemos en el y bajamos la temperatura a 180º.</div><br /><div></div><div>Horneamos durante unos 15-20 minutos.</div><br /><div></div><div>Que aproveche!!</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><div>Fuente: <a href="http://boston1955-cocina.blogspot.com/">La maleta de boston</a></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-62393890512960001372010-03-23T14:04:00.005+01:002010-03-23T14:27:53.746+01:00Magdalenas de mandarina (thermomix)<a href="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S6jArOKcb5I/AAAAAAAAC_c/ufeFWYc7BAw/s1600-h/P3156408.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451819197700796306" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S6jArOKcb5I/AAAAAAAAC_c/ufeFWYc7BAw/s400/P3156408.JPG" /></a> Ingredientes: <div><br /><div></div><div>1 mandarina</div><div>200gr. de azúcar</div><div>200gr. de aceite de girasol</div><div>220gr. de harina de repostería</div><div>2 huevos</div><div>2 claras</div><div>1 sobre de levadura</div><div>1 pizca de sal.</div><br /><div></div><div>Elaboración:</div><br /><div></div><div>Pelamos la mandarina, le quitamos las pepitas y las hebras brancas, ponemos los gajos en el vaso con el azúcar, los dos huevos y las dos claras.</div><br /><div></div><div>Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5, cuando acabe el tiempo, volvemos a programar 3 minutos más a la misma velocidad pero esta vez sin temperatura.</div><br /><div></div><div>Le añadimos el aceite y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 5.</div><br /><div></div><div>Para terminar le ponemos la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal, volvemos a mezclar 8 segundos a velocidad 6.</div><br /><div></div><div>Llenamos los moldes y los dejamos reposar en el frigorífico durante 30 minutos.</div><br /><div></div><div>Precalentamos el horno a 250º, les ponemos a las magdalenas un poquito de azúcar por encima, cuando las metamos al horno bajamos la temperatura a 220º y las horneamos unos 15 minutos.</div><br /><div></div><br /><div>Fuente: <a href="http://www.elrincondebea.com/2009/01/magdalenas-de-mandarina.html">El rincón de Bea</a></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-83572086872107084392010-03-11T13:13:00.004+01:002010-03-11T13:37:12.663+01:00Mermelada de fresa ligth (thermomix)<a href="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S5jemWeekDI/AAAAAAAAC-0/tEPWf3sc_hE/s1600-h/mermelada+de+fresa+light.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447348499754422322" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S5jemWeekDI/AAAAAAAAC-0/tEPWf3sc_hE/s400/mermelada+de+fresa+light.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><br />1 kg. de fresas<br />250gr. de fructosa<br />el zumo de medio limón<br />1/2 manzana o pecticina.<br /><br />Elaboración:<br /><br />Lavamos muy bien las fresas, les cortamos el rabito y las ponemos en el vaso de la thermomix.<br /><br />Le añadimos el zumo de limón, la media manzana y la fructosa, trituramos unos segundos en velocidad 6.<br /><br />Programamos 25 minutos a 100º , velocidad 1 poniendo el cestillo en vez del cubilete.<br /><br />Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.<br /><br />Y como siempre la metemos en botes previamente esterilizados y los dejamos enfriar durante 24 horas boca abajo.<br /><br /><br /><br />Que aproveche!!!!!Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-56172380773186802522010-03-08T21:17:00.004+01:002010-03-10T22:45:23.729+01:00Galletas rellenas de chocolate<a href="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S5gSSfvi_2I/AAAAAAAAC-s/Pn89Q15b4Ro/s1600-h/P3076360.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447123858272485218" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S5gSSfvi_2I/AAAAAAAAC-s/Pn89Q15b4Ro/s400/P3076360.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><div><div> </div><div> </div><div>75gr. de azúcar</div><div>55gr. de mantequilla sin sal</div><div>30gr. de nata<br />200gr. de harina de repostería</div><div>25gr. de harina de arroz</div><div>5gr. de levadura en polvo</div><div>1 huevo</div><div>1 pizca de sal</div><div>1 tableta de chocolate con leche</div><br /><div> </div><div>Elaboración:</div><br /><div>Tamizamos las harinas y las mezclamos en un bol con el azúcar, la levadura y la pizca de sal.</div><br /><div>Le añadimos la mantequilla cortada en trocitos y la mezclamos frotándola con los dedos hasta que se deshaga, entonces le incorporamos la nata y el huevo.</div><br /><div>Amasamos hasta este todo bien incorporado, nos ha de quedar una masa firme y manejable.</div><br /><div>Separamos la masa en porciones de unos 40gr, formamos bolitas con ellas, las aplanamos y le ponemos 2 onzas de chocolate, volvemos a formar las bolitas y ponemos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.</div><br /><div></div><div>Precalentamos en horno con aire a 200º, cuando alcance la temperatura, la bajamos a 180º y horneamos las galletas durante unos 15 minutos, hasta que queden ligeramente doradas.</div><br /><div></div><div>También las podemos rellenas con mermelada del sabor que mas nos guste o con nocilla.</div><br /><div></div><div>Si las rellenáis como yo con onzas de chocolate, tener en cuenta que cuando estás calentitas el chocolate estará como en la foto, pero a medida que las galletas se enfríen, nos quedara mas durito. </div><br /><div></div><br /><div></div><div>Que aproveche!!</div><br /><div></div><br /><div></div><div>Fuente: <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/04/galletas-rellenas-de-naranja/">Gastronomia y cya</a></div><br /><div></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-25473207442691302642010-03-04T13:07:00.004+01:002010-03-04T13:22:33.823+01:00Arroz rápido de verduras<a href="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S4-jEAX3NoI/AAAAAAAAC9k/ioVe5I6_DfY/s1600-h/P3026350.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444749763729110658" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S4-jEAX3NoI/AAAAAAAAC9k/ioVe5I6_DfY/s400/P3026350.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><br />Todas las verduras congeladas:<br />calabacín en dados<br />guisantes<br />pimiento rojo<br />pimiento verde<br />ajos tiernos<br />zanahorias baby<br /><br />1 tomate<br />ñora picada<br />pimentón dulce<br />1 pastilla de caldo de verduras o sal<br />arroz redondo<br />agua<br /><br />Elaboración:<br /><br />En un fondo de aceite de oliva ponemos los ajos tiernos, cuando empiecen a desprender olor, le vamos añadiendo el resto de verduras y las rehogamos.<br /><br />Cuando las verduras estén ya rehogadas, le ponemos el tomate rallado junto con la ñora picada.<br /><br />Le añadimos el arroz, el pimentón, la pastilla de verduras o la sal y mezclamos, entonces le añadimos el aguas (el doble que de arroz), y cocinamos hasta que se consuma el caldo, entre 15- 20 minutos.<br /><br />Que aproveche!!!!<br /><br /><br /><br /><div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-89009957024842650972010-02-28T13:00:00.003+01:002010-02-28T13:47:34.880+01:00Brazo relleno de nata y fresas<a href="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S4pbWiQfl6I/AAAAAAAAC88/-tsmkK8F50o/s1600-h/brazo+de+nata+con+fresas.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443263542341900194" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S4pbWiQfl6I/AAAAAAAAC88/-tsmkK8F50o/s400/brazo+de+nata+con+fresas.JPG" /></a><br /><br />Ingredientes plancha de bizcocho:<br /><br />6 huevos<br />180gr. de harina<br />150gr. de azúcar<br />1 pizca de sal<br /><br />Para el relleno:<br /><br />fresas cortadas en taquitos<br />500gr. de nata para montar<br />200gr. de queso philadelphia<br />125gr. de azúcar glass<br /><br />Elaboración:<br /><br />Precalentamos el horno a 180º.<br />Separamos las yemas de las claras, montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal.<br />Montamos las yemas con el azúcar, cuando estén listas le añadimos la harina, mezclamos hasta que nos quede una masa homogenea y unimos con las claras montadas.<br />Vertemos la mezcla en la bandeja del horno forrada con un papel vegetal engrasado y horneamos durante unos 8 minutos, vigilando que no se dore demasiado, ya que mas adelante al enrollarlo se agrietaría.<br /><br />Preparamos un papel vegetal espolvoreado con azúcar glass y cuando la plancha de bizcocho esté lista, la volcamos sobre el, quitamos con cuidado el papel de hornearla, espolvoreamos otra vez con un poquito de azúcar glass, colocamos otro papel vegetal encima y formamos el brazo, lo dejamos así hasta que esté completamente frío.<br /><br />Mientras preparamos el relleno, para ello batimos la nata bien fría, con el queso philadelphia el azúcar glass, montamos la mezcla y le añadimos las fresas cortadas en taquitos.<br /><br />Por último, rellenamos la plancha de bizcocho, rellenamos, volvemos a enrollarla y adornamos al gusto.Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-9594293451588926882010-02-24T22:26:00.005+01:002010-02-25T12:17:16.552+01:00Mermelada de mandarina (thermomix)<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S4WoqVTzTfI/AAAAAAAAC80/EeRSCjLkNec/s1600-h/mermelada+de+mandarina1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441941169975283186" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S4WoqVTzTfI/AAAAAAAAC80/EeRSCjLkNec/s400/mermelada+de+mandarina1.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><br />800gr. de mandarinas (peso ya peladas)<br />550gr. de azúcar<br />1 limón<br />1 manzana pequeña<br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S4Wn5fu-NRI/AAAAAAAAC8s/yLijvz6vU18/s1600-h/mermelada+de+mandarina.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441940330960008466" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S4Wn5fu-NRI/AAAAAAAAC8s/yLijvz6vU18/s400/mermelada+de+mandarina.JPG" /></a><br />Elaboración:</div><div></div><div> </div><div>Pelamos las mandarinas, le quitamos las pepitas y todo lo que podamos las hebras blancas y las ponemos en el vaso.</div><div></div><div> </div><div>Le añadimos el limón sin nada de piel ni pipos, ponemos la manzana pelada cortada en trocitos pequeños, le añadimos el azúcar y trituramos unos segundos en velocidad 6 hasta que nos quede como un puré.</div><div></div><div> </div><div>Programamos 20 minutos a 100º velocidad 1, poniendo encima el cestillo.</div><div></div><div> </div><div>Cuando acabe el tiempo, programamos 10 minutos mas a la misma velocidad pero esta vez a temperatura varoma. Si acabado el tiempo nos gusta más espesa, le añadimos unos cuantos minutos mas a la misma velocidad y temperatura.</div><div></div><div> </div><div>También podemos añadirle una mandarina entera sin pelar antes de triturar la fruta, o ponele la piel de una de ellas cortada en trocitos pequeños, yo no lo he hecho pues creo que sin ella queda más dulce.</div><div></div><div> </div><div>Cuando este lista, la ponemos en botes esterilizados y los dejamos enfriar boca abajo durante 24 horas.</div><div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-3968290028411438372010-02-18T10:10:00.005+01:002010-02-18T10:31:01.027+01:00Filetes de lomo fresco en salsa<a href="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S30FAisvheI/AAAAAAAAC8M/DrSutVpH_q8/s1600-h/P2086303.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439509431806035426" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S30FAisvheI/AAAAAAAAC8M/DrSutVpH_q8/s400/P2086303.JPG" /></a> Ingredientes para 2 personas:<br /><br />8 filetes de lomo fresco<br />1 cebolla<br />2 dientes de ajo<br />calbacín<br />pimiento rojo<br />pimiento verde<br />zanahorias<br />200ml. de vino blanco<br />4 cucharadas de salsa de tomate<br />harina<br />perejil picado<br />pimienta negra<br />sal.<br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S30FAJLzYrI/AAAAAAAAC8E/ZWagi9NA47I/s1600-h/P2086306.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439509424956990130" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S30FAJLzYrI/AAAAAAAAC8E/ZWagi9NA47I/s400/P2086306.JPG" /></a><br />Elaboración:</div><div></div><div>Salpimentamos los filetes de lomo, los enharinamos y los freímos vuelta y vuelta en un poquito de aceite de oliva, reservamos.</div><div></div><div>Picamos la cebolla y los dientes de ajo, los rehogamos en el mismo aceite de freír de la carne ( si hace falta añadimos un poquito más), le añadimos el calabacín, los pimientos, las zanahorias todo cortados en trocitos y rehogamos unos minutos. Entonces le ponemos la salsa de tomate y el perejil picado.</div><div></div><div>Volvemos a poner los filetes de carne que teníamos reservados, lo regamos con el vino blanco, lo terminamos de cubrir con agua, ajustamos el punto de sal ( si tenéis concentrado de verduras os recomiendo que pongáis una cucharada en vez de sal, deja un gusto buenisimo) y cocinamos a fuego medio durante unos 15- 20 minutos.</div><div></div><div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-52115704046105945962010-02-15T22:26:00.004+01:002010-02-15T22:42:56.368+01:00Alubias rápidas con calabaza<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S3m8Yc6_DNI/AAAAAAAAC78/a_ufciJkDeo/s1600-h/PC225982.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438585153293061330" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S3m8Yc6_DNI/AAAAAAAAC78/a_ufciJkDeo/s400/PC225982.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><br />1 bote de alubias cocidas<br />1 puerro<br />250gr. de calabaza<br />1 ramita de apio<br />1 hoja de laurel<br />pimienta negra<br />sal o 1 cucharada de <a href="http://lascomiditasdecris.blogspot.com/2009/07/concentrado-de-verduras-thermomix.html">concentrado de verduras.</a><br /><br />Elaboración:<br /><br />Ponemos las alubias en un colador, las lavamos para eliminar el agua de conservación y las dejamos escurriendo.<br /><br />Limpiamos el puerro, la calabaza y el apio, lo cortamos todo en trozitos y los salteamos con un chorrito de aceite de oliva, sazonamos con la pimienta negra, sal o el concentado de verduras. Cubrimos con agua, le ponemos la hoja de laurel y lo cocemos a fuego lento durante unos 15 minutos.<br /><br />Incorporamos las alubias que teníamos escurriendo y dejamos cocer durante unos 5 minutos más.<br /><br />Que aproveche!!!!Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-30901806376481736132010-02-11T09:39:00.003+01:002010-02-11T09:55:49.825+01:00Galletas de avellana<a href="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S3PDgE2dr0I/AAAAAAAAC70/-fox2zom1Kw/s1600-h/galletas+de+avellana.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436904130991730498" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S3PDgE2dr0I/AAAAAAAAC70/-fox2zom1Kw/s400/galletas+de+avellana.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><br />125gr. de mantequilla sin sal<br />90gr. de azúcar<br />90gr. de avellanas tostadas picadas<br />160gr. de harina<br />1 pizca de sal<br />1 cucharadita de esencia de vainilla<br />azúcar glass<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S3PCvC-WMsI/AAAAAAAAC7s/n8A6cZsBgb0/s1600-h/galletas+de+avellana1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436903288674333378" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S3PCvC-WMsI/AAAAAAAAC7s/n8A6cZsBgb0/s400/galletas+de+avellana1.JPG" /></a><br />Elaboración:<br /><br /><div>Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.</div><div> </div><div>Le añadimos las avellanas picadas, la cucharadita de esencia de vainilla y la pizca de sal, mezclamos.</div><div> </div><div>Por último le añadimos la harina y mezclamos hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.</div><div> </div><div>Vamos haciendo bolitas con la masa (procurando que nos salgan todas mas o menos del mismo tamaño) y las ponemos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.</div><div> </div><div>Las metemos al horno que previamente habremos calentado a 165º durante unos 12-15 minutos, tienen que quedar ligeramente doradas.</div><div> </div><div>Una vez listas, las dejamos enfriar sobre una rejilla y las espolvoreamos con azúcar glass.</div><div><br /><br /> </div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-89810341234231520002010-02-09T11:01:00.005+01:002010-02-09T11:27:05.802+01:00Pescado a la gallega (thermomix)<a href="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S3E3ig4g2DI/AAAAAAAAC7E/pbPBx1-dSI8/s1600-h/pescado+a+la+gallega.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436187291294947378" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S3E3ig4g2DI/AAAAAAAAC7E/pbPBx1-dSI8/s400/pescado+a+la+gallega.JPG" /></a> Ingredientes para 2 personas: <div><br /><div></div><div>Para el recipiente varoma:<br />2 filetes de merluza sin piel congelados.</div><br /><div></div><div>Para el vaso:</div><div>400gr. de patatas cortadas en trozos grandecitos</div><div>1 cebolla</div><div>1 hoja de laurel</div><div>400gr. de agua</div><div>1 pastilla de caldo de pescado</div><div>100gr. de guisantes congelados</div><div>perejil.</div><br /><div></div><div>Para la ajada:</div><div>40gr. de ajos fileteados</div><div>50gr. de aceite de oliva</div><div>2 cucharadas de pimentón dulce.</div><br /><div></div><div>Elaboración:</div><div></div><div> </div><div>Ponemos las mariposas en las cuchillas las patatas, la cebolla cortada en 4 trozos, el agua, la pastilla de caldo de pescado y el perejil. Programamos 15 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.</div><br /><div></div><div>Mientras salpimentamos el pescado, lo pincelamos con un poquito de aceite y lo ponemos en el recipiente varoma.</div><br /><div></div><div>Cuando finalicen los 15 minutos que teníamos programados, le añadimos los guisantes, colocamos encima del vaso el recipiente varoma con el pescado y volvemos a programar 8 minutos a la misma velocidad y temperatura.</div><br /><div></div><div>Acabado el tiempo, ponemos los ingredientes del vaso en una fuente y reservamos el pescado en el varoma.</div><br /><div></div><div>Para hacer la ajada, ponemos en el vaso el aceite durante 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1. Añadimos los ajos y volvemos a programar 5 minutos más a la misma velocidad y temperatura. Solo nos queda añadirle las dos cucharadas de pimentón dulce y mezclar unos segundos en velocidad 2.</div><br /><div></div><div>Mezclamos la ajada con los ingredientes que tenemos en la fuente y colocamos el pescado que teníamos reservado en el varoma encima.</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div>Fuente <a href="http://www.recetariocanecositas.com/include/recetas_detalle.asp?rec=375">Canecositas<br /></a><div></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-1540234730331078152010-02-06T11:51:00.003+01:002010-02-06T12:03:31.290+01:00Mermelada de naranja (thermomix)<a href="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S21J3bOp4sI/AAAAAAAAC60/1jd7r-RXno4/s1600-h/mermelada+de+naranja1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435081541856912066" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S21J3bOp4sI/AAAAAAAAC60/1jd7r-RXno4/s400/mermelada+de+naranja1.JPG" /></a> Ingredientes:<br /><br />600gr. de naranjas<br />500gr. de azúcar<br />el zumo de 1 limón<br />1 zanahoria<br /><br />Elaboración:<br /><br />Pelamos las naranjas quitándoles toda la parte blanca, reservamos la piel de una de ellas.<br /><br />Ponemos en el vaso las naranjas, la zanahoria, el zumo del limón, el azúcar y la piel que hemos reservado de una de las naranjas sin nada de parte blanca. Lo trituramos todo unos segundos y programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Con el cestillo en vez del cubilete.<br /><br />Si acabado el tiempo, vemos que todavía esta un poco líquida, le programamos unos minutos más ya que pedende de las naranjas que utilicemos y el zumo que estas suelten.<br /><br />Una vez lista, la ponemos en botes que previamente habremos esterilizado, cerramos bien y dejamos boca abajo durante 24 horas.Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-72737800246118595202010-02-04T13:00:00.006+01:002010-02-18T10:32:13.747+01:00Pechuga de pollo en salsa con verduras<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2q3p29QUuI/AAAAAAAAC6s/4ysLjoRvyks/s1600-h/P2016238.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434357830130881250" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2q3p29QUuI/AAAAAAAAC6s/4ysLjoRvyks/s400/P2016238.JPG" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />pechuga de pollo cortada en trocitos<br />pimiento verde<br />cebolleta<br />ajos tiernos<br />guisantes congelados<br />zanahorias baby congeladas<br />salsa de tomate<br />vino blanco<br />1 pastilla de avecrem verduras o 1 cucharada de <a href="http://lascomiditasdecris.blogspot.com/2009/07/concentrado-de-verduras-thermomix.html">concentrado casero</a><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2q3RjUxLPI/AAAAAAAAC6k/7ChwQRNo-mA/s1600-h/P2016237.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434357412543933682" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2q3RjUxLPI/AAAAAAAAC6k/7ChwQRNo-mA/s400/P2016237.JPG" /></a><br />Elaboración:</div><div></div><div></div><div>Picamos la cebolleta y la rehogamos junto con los ajos tiernos en un chorrito de aceite de oliva, le añadimos la pechuga de pollo salpimentada y cortada en tiritas hasta que coja color, entonces le vamos añadiendo el pimiento verde en trocitos, las zanahorias y los guisantes.</div><div></div><div></div><div>Cuando las verduras estén rehogadas, le añadimos unas cucharadas de salsa de tomate ( si es caserita mucho mejor), cocinamos hasta que el tomate esté hecho, le ponemos el vino blanco<br />un chorrito de agua, la pastilla de caldo o la cucharada de concentrado de verduras y cocinamos durante unos 15 minutos.</div><div></div><div></div><div>La salsa sale con un caldito muy rico, aunque en la foto lo veáis mas seco, lo he escurrido un poco para que se aprecien bien todos los ingredientes.</div><div></div><div>Como acompañamiento le he puesto un poquito de arroz blanco y ha quedado un plato completito y muy sabroso.</div><div><br /></div><div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-29800866780548511562010-01-31T16:42:00.010+01:002010-02-04T19:28:38.105+01:00Magdalenas de naranja (thermomix)<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2WvDu5G8jI/AAAAAAAAC6Q/Tod5MuwrqhY/s1600-h/P1236136.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432941004154401330" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2WvDu5G8jI/AAAAAAAAC6Q/Tod5MuwrqhY/s400/P1236136.JPG" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />4 huevos<br />220gr. de harina<br />200gr. de aceite de girasol<br />200gr. de azúcar<br />1/2 naranja de zumo con piel<br />1 sobre de levadura<br />1/2 cucharadita de sal<br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2Wpa9oabGI/AAAAAAAAC6A/HRrzousL4dI/s1600-h/P1236133.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432934806178131042" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2Wpa9oabGI/AAAAAAAAC6A/HRrzousL4dI/s400/P1236133.JPG" /></a>Elaboración:</div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>Ponemos la media naranja en el vaso y la trituramos unos segundos. Le añadimos los huevos y el azúcar, programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5. Cuando acabe el tiempo volvemos a programar otros 3 minutos a la misma velocidad pero esta vez sin temperatura.</div><div></div><div></div><div></div><div></div><div> </div><div>Le ponemos el aceite y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 5, ahora le añadimos la harina tamizada con la levadura y la media cucharadita de sal, mezclamos 8 segundos en velocidad 6.</div><div></div><div></div><div></div><div></div><div> </div><div>Rellenamos las cápsulas para magdalenas, les ponemos un poquito de azúcar por encima y si queremos que nos queden altitas, las podemos meter en flaneras de aluminio, así crecerán a lo alto en vez de a lo ancho.</div><div></div><div></div><div></div><div></div><div> </div><div>Precalentamos el horno a 250º, cuando alcance esta temperatura, metemos las magdalenas y la bajamos a 220º.</div><div></div><div></div><div></div><div> </div><div>Solo nos queda hornearlas durante unos 15-20 minutos.</div><div></div><div></div><div></div><div></div><div> </div><div>Fuente: <a href="http://www.velocidadcuchara.com/">Velocidad cuchara</a></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-50164172277844697572010-01-28T13:53:00.006+01:002010-01-28T14:14:42.667+01:00Tarta de chucherías<a href="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2GK5Put2kI/AAAAAAAAC44/TDysVY5EzuQ/s1600-h/P1266139.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431775341665180226" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2GK5Put2kI/AAAAAAAAC44/TDysVY5EzuQ/s400/P1266139.JPG" /></a> Hoy os traigo esta tartita de chucherías que le hice el otro día a mi sobrino Manu para su cumpleaños.<br /><br />Hice tres bases de corcho de distintos tamaños, las forré con papel de aluminio y la uní entre si con brochetas de madera.<br /><br />El resto ya lo podéis imaginar............muchas chucherías, palitos de colores, mucha paciencia, un poquito de imaginación y ...........a tirarnos un buen ratillo pinchando las chuches sobre la bases.<br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2GKjU8YMCI/AAAAAAAAC4o/W3zP6k6M9cw/s1600-h/P1266143.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431774965107535906" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2GKjU8YMCI/AAAAAAAAC4o/W3zP6k6M9cw/s400/P1266143.JPG" /></a> El resultado es buenisimo y lo mejor es ver la cara que se les queda a los peques cuando la ven!!!, mi sobrino y sus amigos la deboraron en un visto y no visto.......parecían pirañas!!!!! jajajaja<br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2GKi6t7MDI/AAAAAAAAC4g/YPLWHvSbLno/s1600-h/P1266153.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431774958067593266" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S2GKi6t7MDI/AAAAAAAAC4g/YPLWHvSbLno/s400/P1266153.JPG" /></a><br />Y para ser la primera que hago.....tampoco ha quedado tan mal, no???<br /><div><div><div><br /><div></div></div></div></div></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-2952879093001787055.post-12107747505688625752010-01-20T09:55:00.006+01:002010-01-23T15:46:42.354+01:00Mini magdalenas de limón<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S1bFiqbZAyI/AAAAAAAACzk/EmyoAGMSJRY/s1600-h/PC135921.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428743600137110306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_YIxAkvmzW3c/S1bFiqbZAyI/AAAAAAAACzk/EmyoAGMSJRY/s400/PC135921.JPG" border="0" /></a> Ingredientes:<br /><br />100gr. de mantequilla<br />120gr. de azúcar<br />2 huevos<br />100gr. de harina<br />3gr. de levadura royal<br />ralladura de 1/2 limón<br /><br />Elaboración:<br /><br />Lo primero que tenemos que hacer es fundir la mantequilla en el microondas y dejarla templar.<br /><br />Batimos los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen , le añadimos la harina que previamente habremos tamizado junto con la levadura y mezclamos.<br /><br />Le añadimos la mantequilla y la ralladura de limón y volvemos a mezclar.<br /><br />Solo nos queda verter la masa en las mini cápsulas para magdalenas y meterlas en el horno precalentado a 220º durante 5 minutos, acabado el tiempo, bajamos la temperatura a 200º seguimos la cocción durante 10 minutos más.<br /><br />Para hacerle la costrita de encima, he fundido un poquito de mantequilla y con las mini magdalenas en caliente las he pincelado con ella y las he rebozado en una mezcla hecha con azúcar y canela.<br /><br />Fuente Pierre Hermé.<br /><br /><br /><a href="javascript:window.print()">Imprimir esta página</a>Crishttp://www.blogger.com/profile/03819029608659716567noreply@blogger.com33