Bizcocho de manzana.

Ingredientes:

250gr. de harina
250gr. de azúcar
100gr. de aceite de girasol
3 huevos
1 yogur de manzana
1 manzana golden con piel
ralladura de 1/2 limón
1 pizca de sal
1 sobre de levadura.

Elaboración con thermomix:

Ponemos en el vaso los huevos, el azúcar y la manzana en cuartos, programamos 3 minutos, 37º, velocidad 4.

Añadimos el aceite, el yogur y la ralladura de limón, mezclamos unos segundos en velocidad 4 hasta que veamos que está todo bien mezclado.

Añadimos la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal y volvemos a mezclar en velocidad 4 hasta que quede todo bien integrado.

Engrasamos el molde y lo metemos al horno precalentado durante unos 30 minutos.

Elaboración convencional:

Batimos los huevos con el azúcar y los batimos hasta conseguir una mezcla espumosa, añadimos la manzana cortada en trocitos y con ayuda de la batidora lo trituramos todo.

Añadimos el aceite, el yogur y la ralladura de limón, mezclamos todo.

Ahora añadimos la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal, mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Vertemos la masa en un molde engrasado y lo metemos al horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos.

Imprimir esta página